今天要和大家介绍的是
澳门的一家葡国菜
——葡薏園
葡薏園
我是在大众点评推荐榜上看到的这家店，
刚好当天在官也街附近办事，
就顺路来这吃个中午饭。
店铺环境
靠近大马路和小路各有一个门口，
严格来说小路那边的门是正门。
正门两边用了很多金属贴片，
贴出了几朵绽放的玫瑰花，很好看。
近大马路边的门会相对简单点，
但是这边的门口放着份菜单，
你可以先看一下有没有想吃的，
再决定要不要进店吃饭。
葡薏園
店铺外观全粉，共三层楼，
上楼走的是旋转式楼梯。
一楼主要是用来迎客的，
位置少一点，大概四张桌子。
二楼是小餐厅式装修，
洗手间也在二楼。
三楼则是完全露天的，
包场大多都选择三楼。
一楼的净空蛮高的，
天花板上吊了个好看的小吊灯。
两边墙上用了含有葡萄牙元素的贴片，
各种五颜六色不同图案的贴片放在一起，
形成一个颜色的碰撞，其实还蛮好看的。
二楼的装修有点像传统西餐厅，
座位大多是卡座和木桌等。
二楼的天花板也设计得很有趣，
你稍微抬头看就能看到，
一个正在开心地跳着探戈的女人。
因为当天三楼正在搞私人活动，
所以就没能上去，有点可惜，
下次有机会再来三楼看看。
店铺出品
这家店可选择的出品有很多，
但因为澳门好吃的东西太多了，
所以我们只点了两个招牌菜：
烤乳猪配薯条及沙律、
嫩烤乳牛腿佐自制红蔾麦薯泥。
- 烤乳猪配薯条及沙律 -
之前也说过，葡式乳猪
我最爱的还是法兰度餐厅的出品。
没有对比就没有伤害，
葡薏園烤乳猪的肉稍厚点；
猪皮的脆，两家都差不多；
但以味道来说，我觉得法兰度更好。
虽然葡薏園的肉吃起来很软嫩，
但比较可惜的是肉没有入味。
本身腌制的味道并没有进到乳猪的肉里，
有点像煲汤吃的那种猪肉，味道不够。
虽然他另外上了个搭配的酱汁，
你可以把酱汁倒到猪肉上去吃。
但法兰度不用这样做就很入味了，
这一点上葡薏園略输一筹。
- 嫩烤乳牛腿佐自制红蔾麦薯泥 -
因为用的是乳牛肉，
所以肉质本身是很嫩的，
随便用刀一切就能把肉切开。
但是牛肉除了肉质之外，
还是要有牛肉的味道才好。
可能是因为用的牛的年龄比较小，
所以吃起来牛肉味很淡。
吃完你要说它是羊肉都可以，
味道真的不是特别明显。
反而这款配菜很出彩，
就是下面的蔾麦、薯泥和菠菜。
配菜吸收了牛肉流出来的汁，
再加上土豆泥本身就有的味道，
吃起来可以说是“欲罢不能”。
如果再来一盘这样的土豆泥，
我觉得我都可以吃完。
店铺总结
另外还有一个很好玩的点，
正门对面有一家葡国菜餐厅，
名字叫做“安东尼奥餐厅”。
吃饭的时候我就发现，
安东尼奥餐厅的服务员会跑来葡薏園，
直接跑去厨房拿些东西再跑回去，
我就问葡薏園的店员两家店是什么关系，
原来两家店是姊妹店，同一个老板，
只不过两家店主打的菜系不同。
老板可真会玩，一个人开两家店，
两家的服务员轮着共用。
葡薏園
总的来说，
和路环岛的法兰度餐厅相比，
我觉得葡薏園还不是法兰度餐厅的对手，
只是位于老城区比较吃香而已。
虽然这家店的名气很大，
但我觉得出品还可以往上走一点。
但不管怎么说，
路环岛毕竟不是旅游景区，
如果要特意去法兰度餐厅，
打车都得花大半个小时。
如果你只是想试试吃得还不错的葡国菜，
而不是说要最好吃的葡国菜的话，
那葡薏園还是能满足很多游客的需求。
美中不足的是店里不提供水，
这点就有点过分了。
一瓶气泡水就需要45葡币，
这就有点说不过去了。
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