Bluecollar hotdog 蓝领热狗 #
美式风格装修 -
大满足式热狗 -
Part 1
、美式风格装修 、
Bluecollar hotdog
整家店走的是美式装修风格，橘红色装修，亮着黄灯的店招，到了附近一般就不会错过了。
三侧外墙不平整，各自开了个对外的窗口，一扇大门，两扇外卖窗。如果想外带的话，可以直接在外面点单，不过户外没有座位，点完单可以去附近的凉亭坐一会。
各式酱料
进门一瞬间，眼里充斥着“热狗”的 LOGO，直接把各式酱料摆放在吧台上，一桶又一桶。
座位数量不算多，大概能够容纳二十人左右。左手边是靠墙的两桌，右手边吧台前有一排座位，边上还有一个 L 型座位。
整体来说，装修风格很鲜明，坐得还是蛮舒服的。
Part 2
、大满足式热狗 、
Bluecollar hotdog
前后我们去了两次，
分别是试营业和正式营业状态。
试营业状态时试了三款热狗，
正式营业后又来吃了个套餐。
Bluecollar hotdog
MENU
经典美式热狗
热狗的烹饪手法有很多种，大多人喜欢用水煮熟，但个人觉得用炭火烤熟是热狗最好的烹饪方式。
这款经典美式热狗，加的是黄芥末和番茄酱，番茄酱稍微有点酸，如果番茄酱甜一点的话，口感可能会更好。
日式芥末炸肠热狗
日式芥末裹着车打风味芝士肠，涂满了整个表面，让人无从下嘴。
这款热狗肠比较特别，是油炸过的，吃起来外脆内嫩。日式芥末的分量很足，吃起来有点冲。整体来说是大满足，口感上也有层次感，吃起来蛮不错的。
但换角度来看，如果想要呈现日式热狗的风味，可能我会用日式烧饼的做法，就是用木鱼花加烧饼汁，来制作出品，成品可能会更出彩一点，期待增加新口味。
墨西哥辣肉酱热狗
墨西哥辣肉酱是吃墨西哥玉米卷必备的酱料，我很喜欢，舔着吃感觉超棒。
辣肉酱的味道是微微带点辣，但辣起来还很爽，搭配青芥末连着墨西哥风味肠一起吃，真的是绝绝子！
烤番茄酱肉丸热狗
肉丸代替热狗肠裹在面包里。传统意式肉丸的做法，吃起来蛮入味，也蛮好吃的。
但个人感觉，烤番茄酱淋在传统热狗上会更搭一些。另外个人建议，把肉丸单纯当做小吃来卖，给予顾客多一个选择，可能也蛮不错的。
因为买的是一个套餐，除热狗之外，还有搭配薯格和可乐。薯角的外皮稍微有点厚，吃起来不够脆；可乐是直接倒的瓶装可乐，但是喝起来感觉有点淡，和罐装的味道有点差别。
整体来说，
目前广州没有几家热狗专卖店，
汉堡包专卖店就有很多。
作为一个很喜欢吃热狗的人，
能有这样一家好玩又好吃的热狗专卖店，
其实我是蛮开心的。
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