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2012.01.21
藕、土豆等块茎类蔬菜
魔芋豆腐等
木耳、蘑菇、冬瓜等
各种绿叶蔬菜
肉类
海鲜类
鱼丸虾丸
宽粉、粉丝
肥肠、骨髓
海鲜类食品
肥牛和肥羊肉
冰激凌和冰糕
专家介绍:范志红是中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授。
专家建议:寒冷冬季,火锅背后也隐藏了不少健康的麻烦。这时,吃火锅最好坚持十个原则:
1.清汤锅底最养人。 2.顺序换换:肉-菜-肉。
3.茶和蛋白饮料是首选。 4.晾凉再吃不着急。
5.锅底类型要斟酌。 6.杂粮薯类助消化。
7.别忘配盘小凉菜。 8.半小时内先喝汤。
9.小料口味要清淡。 10.吃火锅时间别超过1小时。【更多】
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