小时候常听大人讲：大人盼种田，小伢盼过年。那时生活水平低，每家兄弟姐妹众多，平时都是粗茶淡饭，就盼过年一饱口福。
在大年前的一星期左右，村子里和各家各户就忙了起来。
杀年猪的场景就是这样滴！
将一根铁条从猪蹄捅入已死的猪皮内，人工吹涨扎紧，放入开水锅中烫烫，猪毛很容易就刮净了。
生产队的鱼塘，一网撒下去，几十斤鱼就捞了起来。
我们家乡主要是草鱼、鲤鱼、鲢鱼，胖头鱼，鲫鱼和武昌鱼。
采莲藕
那时生产队种了几亩莲藕，冬天采藕是个辛苦活。排骨煨藕汤煮糍粑是过年待客首选。
挖荸荠
生产队也种了几亩荸荠，老少齐上阵，挖到荸荠好开心！
打糍粑：糯米蒸熟，放入特制的木桶里，几名大力士用木棍捣，是个力气活。
差不多捣好了。
制成的糍粑块块。
做豆丝：武汉周边地区特产。
原料为大米、绿豆（黄豆），制作工艺与山东摊煎饼相仿，要切成丝。新鲜的用腊肉炒（如今在饭店里十分受欢迎），晒干后煮着吃，放上腊肉青菜，味道好极了！
做豆丝时节，我们做小孩的任务是将摊好的豆丝送到外间，让大人切丝。晒豆丝看场的活儿则非我们莫属。
做豆腐：用自产的黄豆人工磨成豆浆在大锅里烧开。
老把式将卤水盛在一个小碗里，倒里边一点，就用勺子在豆浆中搅一搅，眼睛始终注意着豆浆的变化，这是做豆腐的最关键的手艺，一般人还真学不会。豆浆变成豆腐脑后（人人先来上一碗，不加糖也有自然清香味。），把它们捞起来放到木框中的包袱布里用石头压好，一段时间后豆腐就做好了。
那时过年的材料来自生产队，绿色无污染，纯手工制作，吃起来喷喷香，而且还可享受采摘与制作的乐趣，回味无穷！
如今生活水平大提高，天天像过年。快到春节时，家乡外出打工的青壮年纷纷回乡，打年货已成很简单的事儿。集市上物资极大丰富，有钱啥都能买到，专业户养的鱼活蹦乱跳，猪肉挂满几个档口， 小朋友吃肉不必见过猪跑。还有洪湖的莲藕广西的荸荠，想搞点糍粑豆丝豆腐等，都有专业户用机器加工。
儿时过大年的期盼与乐趣，只能永远留在我们这一代人的回忆中。
狗狗走，金猪来，给朋友们拜年啦！
祝朋友们猪年大吉大利！吃嘛嘛香！天天开心，健康到永远！
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