lengrekeji(冷热科技)
致谢:本篇素材主要摘选自专著《太阳能及热泵干燥技术》(伊松林,张璧光编著,化学工业出版社,2011)
苹果
装料量1.5kg/m2,切片厚度4mm时,干燥介质温度对干燥速率的影响规律(张海红等)。
干燥介质温度35℃,切片厚度4mm时,装料量对干燥速率的影响规律(张海红等)。
干燥介质35℃,装料量1.5kg/m2时,切片厚度对干燥速率的影响规律(张海红等)。
上面三图中含水率应为湿基含水率,详细应用上述数据时,还需要补充了解一些信息,如苹果片干燥是采用平流还是穿流,干燥介质是否为空气,干燥介质湿度、速度等。
苦瓜
苦瓜用35℃、50℃热风干燥时,湿基含水率从95%降至低于10%约需9~11小时,如下图(邹晓宇等)。
详细应用图中数据时还需要补充了解部分信息,如苦瓜物料形状、尺寸、装料厚度、干燥介质成分、平流或穿流、干燥介质湿度、速度等。
香菇
鲜香菇含水率(湿基)通常在85%左右,需要干燥至含水率13%以下。
香菇干燥过程的典型工艺如下(李纯等)。
采用上述工艺进行实验测试表明,三个干燥室(两个低温干燥室和一个中温干燥室)的平均脱水能耗为3.52kg(水)/kWh。
香蒲
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