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2016.09.03
薄饼
2.大葱切成长度相同的葱丝,黄瓜切成同样的条状,摆盘备用。
3.锅烧热,倒入油,下肉丝炒散开,颜色变白后推到一边,依次放入甜面酱、黄酱、料酒、姜汁、盐、白糖、老抽,炒出香味,与肉丝一起,转大火翻炒均匀,即可盛盘。
2.烙饼一斤面用六两水,要比平常包饺子,蒸馒头的面软一点。
3.做法和春饼相同。
2.把醒好的面团搓成长条状,用刀切成一个个小剂子,把剂子一个个用手按扁呈圆形。
4.再把落在一起的剂子擀开,成圆形的饼状
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