导读:“一方水土一方人”。高山云雾出好茶。迳心岭属云雾山余脉,而云雾山作为云浮市的第一高山,海拔1140米,终年云遮雾绕,山高谷深,自然生态良好,云雾山因地形的优势,也孕育了当地迳心茶的醇香甘美,无不诉说着云雾山“生命”的传奇。
自古迄今,文人雅士总喜欢在茶香四溢中碰撞思想的火花,以茶会友,以茶明志。人生漫长,有很多的转折和机遇。
北方土生土长的我,机缘巧合来到了广东云浮工作。不同的地域塑造不同的地域文化。中国是世界茶叶的发源地,向上追随到18世纪,茶叶更是取代丝绸成为中国第一类出口商品。但提及中国茶叶品牌,大家知道的并不多。
人们更多的想到的是茶的品类,如安溪铁观音、西湖龙井、信阳毛尖、武夷山大红袍、云南普洱等。人们常说:“一方水土养一方人”。高山云雾出好茶。迳心岭属云雾山余脉,而云雾山作为云浮市的第一高山,海拔1140米,终年云遮雾绕,山高谷深,自然生态良好,云雾山因地形的优势,也孕育了当地迳心茶的醇香甘美,无不诉说着云雾山“生命”的传奇。
等一个冬天,就为了等一片叶子;等一季花开,就为了等一念弥香;每一片绿色,都是春天的化身;明前茶是春天的灵魂。那尖尖的蓓蕾,棱角分明的剑尖,一芽一叶之初展,无一不在展示锋利的宝剑。
鲜嫩的茶芽如万“箭”竞发,采茶的双手在茶尖上飞舞;远处,一垅垅茶带犹如“绿龙”倚山起伏。望着眼前的一片片春绿,也体验了一把采茶的快乐。走进茶园,那扑鼻耳闻的香味飘至我的鼻间,让我流连忘返,此刻我醉于茶园里,寂静中跃动着的一树树绿绿的心情。手舞足蹈的枝叶,细细的叶芽飞进筐里,霎时间,绿油油的茶篓里到处是绿色。
此时心中充满着收获的快乐,和对未来美好生活的憧憬满载而归,除去身上的灰尘,开始加工采集下来的成果,如果说制作春茶有一种新奇感觉的话,那么,品尝春茶就更有一种陶醉的感受了。
迳心岭村祖祖辈辈都有种茶炒茶饮茶的传统,“迳心茶”在云浮当地享有非常高的知名度。近年茶街村村长汉叔在迳心岭望海顶精心培植的“茶洞一号”红茶,严格按照生态绿色产品标准种植、制作,芽白毫金、味甘气足,甘韵顺滑,无疑是传统“迳心茶”的重大转型升级,一跃登上大雅之堂!
在茶主具有徽式风格的四合院里,品一壶迳心茶,茶香袭人,茶青靓丽。看着条索紧致、色泽柔润,汤色金红,清彻透亮,这一吻烫日月精魂的茶汤,是水给了茶叶第二次生命,从茶树梢上的一抹嫩绿,缱倦成茶叶罐中的一生苍老,然后在滚水中重生,片片新绿,在水中舞蹈,尽情绽放。浪迹天涯,命运难测,机缘自定,而幽幽的岁月却在慢慢地游走。
茶是可以引着自己回故乡的东西,也是带着故乡浪迹天涯的物什。一杯泉水两叶绿,放下心思回故乡,在荒漠,亦在闹市,在海边,亦在乡间,有躯体,亦有灵魂。
风淡云轻、天远地静,茶是故乡浓。看着杯子里茶叶的浮沉,啜一口清香的茶水,静静的品味着那淡淡的感觉,茶如人生,人生亦如茶。
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摄影
李向荣 樊贵明
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