我在大米里加了点它，太香了，菜都不用炒了

锅，立刻就长草了，800度干烧不裂，真是闻所未闻哦，圆鼓鼓的大肚子超级能装，让人想起憨态可掬的弥勒佛，亮黄色的盖子，给厨房增添了无限的活力。盖子上的抓手竟然能防烫呢，小小细节让人惊喜多多。

第一时间做了儿子最爱的鸡腿饭，发现砂锅非常聚热，比平常的砂锅煮饭时间快很多呢，对于我们这种忙碌的上班族，真是很受用。而且炒菜的时候哦直接放在砂锅里炒，也不用多洗一个锅了，砂锅煮出来的米饭，口感香糯，劲道弹牙，确实比电饭锅米饭好吃太多了。三杯米的量，差点被儿子一个人搞定。

食材：鸡腿两个 大米三杯 香菇几个 姜几片 葱两根 青红椒几个 蚝油、生抽少许 糖少许

过程：

所有的食材准备好

鸡腿洗净去骨，片成大片

腿肉切成小块后放入碗中，加入生抽、老抽、盐、糖，用手抓揉均匀后腌制10分钟

香菇用冷水泡发

青红椒去籽切丁、泡好的香菇也切成大小一样的丁、葱花姜丝切好

炒锅倒油，炒香姜丝后放入鸡肉翻炒

鸡肉变色后加入香菇丁，翻炒均匀

大米淘洗干净，放入锅中

倒入平时煮饭差不多量的水，稍微搅拌均匀

盖上锅盖，大火煮开后转中小火，慢慢讲米饭煮熟

米饭煮好后开锅，将青红椒倒进去，翻拌均匀即可

撒上葱花即可出锅

小贴士

1、生抽老抽都是咸的，给孩子吃的话就不用再加盐了，如果是大人吃，先尝一下口感再酌情加盐，防止过咸。

2、青红椒选不辣的为好，不要太早加入，米饭煮好后开锅趁热拌进去即可，口感依旧是清脆清甜的。

（本文来源美食杰，作者：美美家的厨房）