每天一个小诀窍，健康营养在身边，大家好，这里是清清爱做菜，我是清清，我们隔壁家有一位已经退休很多年的中医爷爷，小时候我们爱去他家里面玩，有点什么小病小痛都会去找他，如今爷爷已经83岁了，依旧手脚麻利健步如飞，前两天又去他家里的时候，见他用黑豆这样做，他说已经这样吃了40年了，这可是他保持年轻的秘诀，这顿时就引起了我的好奇心，缠着他教我做，说着他又开始了新一轮的制作，只见他手速飞快，一顿操作，不一会就制作完成了。
中医爷爷说这里主要用到三种材料，都是日常常见的食材，黑豆、芝麻、黑米，也就是传说中的“三黑”，成品易保存，一次做够吃一个月的量，吃完重新做，也不怕放久了会坏，《本草纲目》中有记载：““黑豆有补肾养血、乌发明目等效用”；而《延年秘录》中也提到：“食黑豆，令人长肌肤，益颜色。总的来说常吃能美容，气色好、皮肤也好，所以小伙伴们，养生要趁早，不要等皮肤松弛了才后知后觉，那个时候就晚了，所以就跟着我一起来学学是怎么制作的吧！
黑豆
首先准备一碗50克左右的黑豆，加水给它清洗一遍，黑豆在晾晒过程中会沾染很多灰尘脏东西，所以我们一定要先清洗干净才能进行下一步，双手轻轻搓洗，可以看到坏掉都黑豆都会浮起，那么我们就捡出来扔掉就可以了，接着将清洗好的黑豆装入一个干净的碗中，加入多没过黑豆的清水，给它静置浸泡一个小时，来给它泡发。
黑米
下面准备跟黑豆一样多的黑米，也是轻轻抓洗几下就可以了，那么如果你看到在清洗黑米的过程中，水变红了也不要担心，这是黑米的特性，将洗干净的黑米也从新装入碗中，加入适量清水浸泡15分钟。
芝麻
接着准备25克的黑芝麻，清洗黑芝麻非常简单，抓洗2.3下就可以了，这里我们要准备一个细一点的过滤筛，将芝麻控水过滤，直接倒入锅中翻炒，小火先将水分炒干，在慢慢炒熟，这一步一定要不停翻炒，多一些耐心，可不要图快开大火，这样很容易将芝麻炒糊了，将炒熟的芝麻装入无水无油的碗中晾凉备用。
炒制
这个时候轮到黑米上场了，泡了十几分钟已经开始变软了，也是空干水分就直接下锅翻炒，切记不要加油以及任何东西哦，跟炒芝麻一个炒作，先炒干在炒熟，切记一直是小火哦，过程别再玩手机了，降低炒糊的风险。炒完黑米我们来炒黑豆，将黑豆小火慢炒，炒至锅中的黑豆露出绿色的外衣，并且有噼啪的声响那就证明黑豆也炒制好了。
打碎
准备一个破壁机，将黑豆、黑米放入破壁机中，打磨成细碎的颗粒，接着再将芝麻放入进来打成粉末，尽量细打得得一些哦，很多朋友可能会好奇，为什么黑芝麻不能一起放呢？因为炒熟的芝麻在打碎的过程中会出油，过早放入容易使粉末凝结成块，所以我们后放就能避免这些烦恼发生了。
密封保存
将打成粉末的三黑装入碗中晾凉，准备一个带盖的玻璃瓶，将冷却后的粉末装入瓶中，盖上盖子密封起来，那么今天要做的三黑粉就制作完成了，保存不要放到冰箱，放在家里阴凉通风的地方就可以了，那么食用的时候只需要舀上几勺装入碗中，倒入适量开水冲泡开，在搅拌均匀就可以食用了，如果有爱吃甜口的小伙伴，可以加上一些白糖调味。
一罐能吃一个月，中医爷爷告诉我，三黑粉经常这样喝，对身体是有好处的哦~ 吃了一段时间就能感觉到身体的变化了，好了今天的分享就到这里了，三黑粉的制作方法相信大家都学会了吧？如果大家还有补充，欢迎在评论区留言分享哦，大家一起讨论，这里是清清爱做菜，我是清清，喜欢我的小伙伴记得给个点赞关注哟！我们下期继续分享更多美食与小技巧，下期见！
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