宋代其文化之盛美,是中国历史的巅峰时期,论及生活的雅致、审美品味,千百年来沉淀了独特的点茶技艺。点茶作为宋代最为盛行的一种饮茶方式,它承载了中华民族丰富的历史文化,体现了宋代人多彩的生活风貌,到现在已经有近千年的历史,它与插花、焚香、挂画并称为宋代文人“四般雅事”。 在这个炎热的夏季,觅一处闹市幽静,在大宋贡茶安然静坐,闻着花香,搁浅尘事,将生活的烦琐点成手中一盏茶,茶香飘荡在空气中,琐事也随着飘散在远方。 茶师周爽端庄大方,拉开了点茶一幕,熁盏调膏,注汤击拂,温婉有序,随其三汤初成粟文蟹眼,宛如白雪的一盏茶,亲手书写在茶面的心语名曰“茶百戏”,手执“胡员外”分茶品之,香、甘、重、滑……回荡口间味美心田。 “文化是有生命的,不能仅仅放在博物馆里供人瞻仰。点茶不仅是一门技艺,也是一种文化。”茶师刘娜说,“传承和发扬茶文化,让茶融于生活之中。点茶是一种健康的品饮方式,点茶的过程也是致清导和的'静心’过程。其实,点茶并不'高冷’,它就是一种生活方式。” 一方小小的茶席,让落座的人于喧嚣中感受宁静悠然,于自在处感悟人生真谛,于淡然中品味万物相生相合的真意。 宋代文人雅集,其茶会比较讲究,宋徽宗一幅描绘文人茶会的文会图,向人们再现了北宋时期文会的场景,在两棵大树下,设一张巨型的贝雕里漆方桌,在其前方不远处,设有伺茶矮几,茶桌,上陈列茶盏,深色盏托等物。一侍者左手端托盏,右手持长柄茶勺,茶桌和矮几旁陈设有茶炉、茶具等。茶炉上置汤瓶两只,炉火燃烧,显然正在煮水候汤,童子一旁提着汤瓶,桌边还有等候吃茶的大臣。你是不是也想参加这样的茶会雅集? 2021年5月21日,“国际茶日”活动在涿州老干部局庭院隆重举行。活动在涿州大宋贡茶茶师周爽的宋式点茶中拉开帷幕。庭院内,芝兰玉树,绿意盈盈立于庭前阶下;青杏涩涩,绵绵密密展于院旁树梢。时光打开缝隙,阳光下似有精灵飞舞,大成殿前茶香四溢,呈一幅美好的画卷。现场茶香氤氲,众多文人墨客挥毫泼墨,茶友知音相聚一堂。本次活动融合了茶艺、古琴、(非遗)绳艺、书法、(非遗)金石博古拓画等内容,精彩纷呈的项目为现场观众带来了一场视觉与听觉的文化盛宴。 在红色的五月,涿州市第二中学青年学子的茶艺表演将雅集活动推向高潮。一壶煮尽千秋事,半盏茶香荡古今。学生们烫壶温杯;端杯闻香,取杯品茗。这一刻,学生在茶艺表演过程中,体味茶香,回味茶韵,领悟人生真谛。中国茶文化源远流长、包容并蓄,底蕴深厚,波澜壮阔。 茶起源于中国,唐有卢仝七碗茶诗被普世传诵,宋有点茶精妙。国盛则茶兴。茶不仅仅是一味饮品,也是文以载道的寄托,中国文人精神世界的缩影。 弘扬茶道,旨在使政治清明,茶师周爽补充说:“弘扬点茶不能只靠一人之力,需要每一位点茶人共同守正创新。” 如果茶仅仅是茶,没有千百年来的岁月沉淀,没有历代文人的风骨熏陶,没有寻常百姓的人情滋养,它是当不起茶的称谓的。茶之为茶,已经是历史,是人文,是我们中国人血脉里流淌的气节。 一缕茶香,氤氲着文化的气息。现如今,茶不仅是日常生活的上佳饮品,也是中华文化的重要载体,更成为中国与世界各国人民交流的桥梁纽带。 【作者简介】 王磊,中学高级教师,涿州市作家协会会员,保定市作家协会会员,河北散文学会会员。 燕鼎文化 北京燕鼎文化传播 涿州作协合办
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