菜谱设计基本注意要点

餐饮行业竞争越来越激烈，为了吸引客源以提高饭店自身的竞争力，餐饮业主们想尽了办法，一些知名餐饮企业保持成功的诀窍便是在菜谱上做文章，现代餐饮行业的菜单和菜谱，不仅用来指导厨师做菜，更重要它是客人的消费指南，菜单实际上是餐厅提供的商品的目录和介绍书，它是餐厅的消费指南特色菜肴，也是餐厅最重要的一张名片。

餐厅需根据经营方针来决定制作什么样的菜谱。菜谱设计要尽量选择反映本店特色菜肴，餐厅必须制定自己的拿手菜、看家菜，如果没有稳得住、立得牢的看家菜，便很难吸引老主顾、新客源。因此菜谱设计一定要突出特色夏季菜肴，突出拿手好菜和拳头产品菜谱，把它们放在菜谱的醒目位置单列介绍，只有体现了餐厅特色，才能给消费者留下深刻的印象。
   菜谱不仅是餐厅的宣传工具，随着现代餐饮的发展，菜谱印刷越来越成为一门艺术。所以菜谱的式样、大小、颜色、字体、纸质、版面需要与餐厅的主题和气氛相协调，要与餐厅的陈设、布置、餐具，甚至于服务人员的服装相适应。装饰精美、美观大方的菜谱，会有力地增加菜品的销售。
   菜谱设计者应对餐厅的主题及人文气息做到了如指掌，且具备过硬的设计服务技艺，确保餐厅菜谱制作能达到预期的效果。

中华印刷云平台将设计作用于销售，通过符合顾客消费习惯的视觉感受表达菜品魅力，来提高菜品销售量。中华印刷云平台善于制作精美的菜品照片，用专业设计水平加强美食力量夏季菜肴，让第一张菜品照片都能活色生香。