咖啡 甜品的英式下午茶的流行，让很多人以为下午茶是外国传到中国的。
然而早在唐朝，就有了申时茶会。
申时，指下午3点到5点，正是我们现代人喝下午茶的时间。
大家熟知的唐代茶仙卢仝的《七碗茶》就记录了申时茶会：“一碗喉吻润，两碗破孤闷，三碗搜枯肠。惟有文字五千卷,四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散，五碗肌骨滑，六碗通仙灵，七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。”
申时茶，是古人的智慧结晶，是一种顺应自然规律的饮茶方式。
中医认为申时足太阳膀胱经正当值，膀胱经人体最长经络，也是身体排毒最大的排毒通道，是十二经中阳气最足的经络，申时正值身体气血最旺，功能最好，此时喝茶茶叶中丰富的内含物质也有利于在此时被吸收。
简单来说，申时，是人体最需要水分的时候，这时候喝茶的功效也会最随着血液流动而最大化吸收。
其实长辈们常挂在嘴边一句话：饭后一杯茶，就是指申时茶，并不是饭后立刻喝茶。
刚吃完饭，其实不建议饮茶，茶水中的鞣酸与食物中的铁结合形成不溶性沉淀物，难以消化。所以饭后1-2小时饮茶最为合适。
这就是“申时茶”。
很多人读卢仝的《七碗茶》，都对文中的描述很是好奇，为什么自己喝茶就没有这样的感觉呢？
有人总结了申时茶的喝茶方法，想要达到《七碗茶》的通透，可以结合“
腹式呼吸”，在40分钟里喝到七碗茶。
“腹式呼吸”和饮茶的结合，可以让茶水的物质与全身进行融合，参与到体液循环，滋养内外，达到真正的养生。
喝下午茶，可以和西式下午茶一样，搭配茶点，少量的茶点，不会让身体不适，反而会缓解因为过多茶水，而引起的茶醉。
茶点搭配可以参考：“红配甜配绿，酸配红，瓜子配乌龙。”
近几年中式下午茶，中式奶茶等等的流行，让壶哥十分欣慰，充斥大街小巷的不只是咖啡馆，还有越来越多的茶馆。
茶文化从老祖宗那里流传千年至今，通过丝绸之路到达异域，成为文化符号，如今我们也该继续传承发扬。
以茶为伴，终生为伴。
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