文|小柏、晨晨 图|网络
据悉，咖啡馆已于12世纪在沙特阿拉伯的圣城麦加出现，之后咖啡馆文化先后传入意大利与英国。关于咖啡如何引入维也纳在民间有各种各样的传说。其中一个广为留传的故事是维也纳的咖啡文化与奥斯曼帝国围困维也纳有着密切的关系。这场大规模的战争发生于1683年9月12日，奥斯曼帝国军队围困维也纳的两个月后之久。
▲奥斯曼帝国和奥地利的战争
而在此期间，维也纳商人Georg Franz Kolschitzky (1640 bis 1694)获得了咖啡馆的营业许可，1683年，被击溃的土耳其人仓促逃离了维也纳，土耳其人虽没能占领维也纳，但土耳其人留下的咖啡却深深地占据了维也纳人的心，他们留下的咖啡豆是咖啡在维也纳流行的基础。之后咖啡在维也纳渐渐本土化，除了在咖啡里加奶加糖加蜜，还配有甜点。
▲维也纳最出名的萨赫蛋糕(Sachertorte)，入口即化
不知从何时起，咖啡馆成为许多音乐家、艺术家、文学家、政治家和思想家等各界名流经常光顾的场所。
事实上，维也纳第一家咖啡馆是一名名为Diodato的亚美尼亚间谍创立的。Diodato曾在维也纳宫廷任职并刺探情报，因为在他的家乡咖啡文化已广为流行，所对于煮咖啡他非常在行。为了纪念他，人们将位于维也纳4区的一个公园命名为——Johannes-Diodato-Park。
▲戴红帽子的就是Diodato
奥地利既不像哥伦比亚盛产咖啡，也不像瑞士以加工咖啡而闻名，但奥地利却以咖啡馆文化著称。其实从《咖啡馆的诗歌》中就可以感受到，诗人所表现的并不在于咖啡或是咖啡馆本身，而在于由咖啡和咖啡馆而引发的一种文化现象。
音乐之都维也纳是个优雅、浪漫的城市，不仅空气中弥漫着悠扬的旋律，大街小巷飘出的咖啡香更令你陶醉，忍不住放慢了脚步。无论你生活、学习、工作的压力有多大，不管你的旅行有多么紧张和疲劳，咖啡馆始终是你最忠实的伴侣。
奥地利咖啡馆文化之所以有名气，并不仅仅是在於奥地利的咖啡非常有名。阿尔腾贝格的诗歌充分表明了这一点。因此去咖啡馆与其说是目的，不如说是一种手段。清贫的学生来咖啡馆，是为了免费阅读报纸和温习功课；悠闲的老人们相聚咖啡馆，是为了共叙过去的好时光；精力充沛的年轻人光顾咖啡馆，是因为人约黄昏后；浪漫的情侣相约咖啡屋，是因为对你的情感依然如故；郁郁寡欢的失意人走进咖啡馆，是为了寻觅知音。
其实，咖啡馆早已成为维也纳人精神生活的一部分。咖啡馆不仅是维也纳社会的缩影，也是洞察维也纳人生活的窗口。去咖啡馆，喝咖啡并不是目的，而重在喝咖啡的过程。慢慢地喝，细细地品，品出的不仅是咖啡的滋味，也品出了人生的滋味。
来维也纳最好抽时间到两家咖啡馆坐坐，喝着咖啡或红茶，品尝特色蛋糕，甚至吃顿精美的正餐。来到维也纳咖啡馆您可别赶时间，放松下来最好。因为你会发现“老维也纳人”会在这里坐几个小时，聊天，谈工作，看报纸，静静让时间从身边流过。服务员更不会因为这样的顾客而焦躁，他们会耐心的等待客人的需求。
（以上内容由欧洲时报中东欧版大左综编整理，部分内容来自网络，转载请注明）
联系客服
