咖啡师｜微笑的力量

微 笑 的 力 量

入行久了，长期专注于技能领域，就会或多或少地忽略微笑服务的本质，抑或是逐渐淡忘了微笑的力量，与老板、与同事、与顾客之间的关系也在悄然发生变化。

有人说，年龄的增长，不笑看上去稳重，是一种成熟的表现。

有人说，专注最重要，不笑代表着用心，是一种职业的境界。

有人说，技术好就行，不笑看着酷酷的，是一种气质的展露。

常常看见，咖啡师在制作咖啡时的情形，那份令人心碎的专注，后槽牙都咬碎了......

一天的工作下来，除了看着手机笑笑，站在吧台如同屹立不倒的墓碑，庄严凝重......

其实，微笑是一把无形的利剑，充满着强大的力量。作为咖啡馆的灵魂人物之一的咖啡师，在哪些方面用微笑来面对最让人难忘呢？

客人来临时

咨询服务时

制作咖啡时

临桌服务时

客人买单时

送别客人时

清理台面时

有皱纹的地方只表示微笑曾在那儿呆过。

——马克·吐温

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