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咖啡拉花居然可以这么玩?


不知道从什么时候起,一杯好喝的咖啡已经不能满足吃货的需求,好喝又好看,才是终极好咖啡。在对咖啡颜值的不懈追求中,绚丽的咖啡拉花就诞生了。
咖啡拉花在诞生之初注重的都是图案呈现,但经过漫长的改进,它追求的已经不仅仅是视觉。好的咖啡拉花可以调节牛奶口感和融合滋味,达到了色、香、味俱全的境界。
不过,别看咖啡师拉起花来特别唬人,拉花这门手艺想入门并不难,手残星人也可以妥妥hold住~


先将煮好的浓缩咖啡倒进杯子,再把奶泡徐徐倒入。左右晃动拿着咖啡杯的手腕,让手腕稳定地做水平来回晃动。这时候,杯子中会开始呈现出白色的“之”字型奶泡痕迹。在准备结束拉花时,逐渐往后移动杯子,并且缩小晃动的幅度,最后收杯时顺势拉出一道细直线,画出杯中叶子的形状。一杯拉花咖啡就大功告成啦~当然,这只是最最简单的菜鸟手法,拉花大师们的手艺可比这精妙的多~在2015年COSTA Latte Art拉花比赛里,平时深藏不露的咖啡师们纷纷亮剑,大师炫技的场面精彩绝伦!现在就来看看今年决赛圈的六组作品,为你最喜欢的拉花投一票吧~
一号决赛作品:呆萌咖啡熊


藏在咖啡里的小熊正在偷偷看你
这叫人怎么忍心喝掉它?!
二号决赛作品:英伦玫瑰


白色的咖啡玫瑰这么优雅

一定是COSTA的英伦血统灌溉了它

三号决赛作品:太阳图腾


甜甜的巧克力勾勒出太阳的轮廓

调皮的小表情简直是神来之笔

四号决赛作品:泡泡金鱼


噗~噗~噗

我是会吹泡泡的小金鱼

你喜欢我吗?

五号决赛作品:紫荆花开


纯洁的奶泡中绽放出一朵紫荆花

用花样美好的咖啡

致敬花样年华

六号决赛作品:史前壁画


我是史前壁画上的人类

爱我你怕了吗?

六款决赛作品,你最喜欢哪一个呢?
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