为什么楼下的咖啡小哥舍不得给你做烫口拿铁？

今天要讨论的主题还满严肃的

为什么楼下的咖啡小哥舍不得给你做烫口咖啡？ 

这种连南方的艳阳里都能大雪纷飞的日子里，用烫烫的拿铁温暖自己的小手这种感觉有多美妙他不懂吗？

事情是这样的。

有个好学的宝宝前一阵子发觉市面上突然有个很厉害的杯子，叫做55度杯，就是100度的水倒进去，55度的水出来。

与此同时不知道哪里来的路人顺便提出了一个听上去牛逼哄哄的概念，55度是水的最佳饮用温度。

当然后来就有专家跳出来辟谣了啊，说距离人体37度上下不超过10度的时候才是人体最舒服的呀。专家又随口说了一句，不超过45度。

然后的然后有另外一拨疑似中华某学会的专家研究了，刷牙水的最佳温度是34度。

宝宝在这里忍不住要问了，是谁在敲打我窗？是谁在喝刷牙水？

在说正事之前，本宝宝还要来给你们科普一下：

世界上有三种很牛逼的无酒精饮料，他们分别是：可可、茶、和咖啡。

似乎还没有人研究过可可的饮用温度，因为那并不重要。

然后呢，有几个来自台湾的茶饮大亨说，咖啡和茶饮的最佳饮用温度是85°C。

比方说泡茶叶，100度的水实际上倒出来肯定不是100度，杯子即便温过了也不会很烫，加上冷的茶叶，然后倒掉第一杯烫杯水，再泡过来，再泡过去，那么拿到手大概85度。

比方说做手冲咖啡，100度的水实际上倒出来肯定不是100度，杯子和滤杯即便温过了也不会很烫，加上冷的咖啡粉，然后水煮转过来，再转过去，那么拿到手大概是85度。

那么85度就是最佳饮用温度吗？有不服气的大佬说那是最佳暖手温度，理由是85度你的舌头要烫出疮来。

那么问题来了，为什么楼下的小哥不愿意递给你一杯85度的烫咖啡？

首先要看看你买的是啥，美式咖啡肯定是能做到的。热可可也没有问题。

那么拿铁怎么办？你有没有想过牛奶的感受？

化学老师会告诉你，正常的牛奶都含有丰富的氨基酸。在高温下，氨基酸和糖会结合在一起，生下一个叫做果糖基氨基酸的熊孩子。这个孩子并不那么可爱，他的好朋友磷酸物也会沉淀下来。

宝宝虽然化学不好，但是能听出来，太烫的牛奶是有害的。

所以做各色拿铁的时候，牛奶一般会被加热到65-75度，那么成品一般在50-60度。那么你在喝的时候，一般在45度以上是极好的。

然后听说外国专家研制了一款更更牛逼的杯子，你随便什么饮料扔进去都可以帮你调整到你设定的温度。

还可以用APP控制你想要的温度，简直是爱喝几度喝几度，完全不用管别人的感受。

也有人说，只要小哥长得帅，不管几度都OK。

讲废话的人，宝宝都喊他们打车滚！！

以上观点纯属本宝宝臆测，如有不满，没有人会踩你的

留言的人，老板娘说要抽奖，抽谁谁、奖励什么的宝宝也不知道，可神秘了。

还特别关照我字写小点。