昨天给大家推荐的意大利咖啡机，很多朋友反馈说意大利咖啡机太大了，不方便。其实不然，现在有很多家用咖啡机供大家选择。
以下为大家推荐我们最近非常推崇的两台家用咖啡机产品，在我们往期的推荐中都可以找到相关信息：
1- Breville 意式半自动咖啡机
2 - Panasonic 松下意式浓缩全自动咖啡机
今天继续为大家推荐我们在日常的咖啡店中经常看到的咖啡制作方式：手冲咖啡。
“手冲咖啡”顾名思义就是纯手工打造的咖啡制作方式，选用的最原始的咖啡原材料，经过与水的充分融合得到的咖啡液体，说的通俗一点就是“用水冲咖啡粉”。
这种制作咖啡的方式可以得到最纯净的咖啡体验，不提倡加入任何辅料来体验咖啡的风味。包括现在大家听到的“手冲咖啡”、“爱乐压”等等都属于这一种咖啡制作方式。
今天先给大家讲解店面当中见到最多的“ V60”制作方式，大部分店面都会在菜单中写道：“手冲咖啡”。
制作手冲咖啡可以有很多器具可以选择，其实“V60滤杯”是制作手冲咖啡中可以选择的一种器具而已，她已方便快捷并且完美体现咖啡师自己的调性而被众多咖啡师青睐。
V60是一个十分简单的滤杯且是制作咖啡很棒的方式，小巧轻便易携带，你可以带去任何地方。它看起来和其他的滤杯没什么区别，但是它设计上暗藏着很多心机。
V60系列滤杯杯口比较大，加上独特的螺旋形曲线肋骨，使得气流更容易被导出，提高了萃取质量；使用鹅颈壶注水时，底部的大圆过滤孔也会随着注水水流的大小，改变咖啡最后的风味。使用锥形滤杯更能够表现，肋骨设计使得咖啡在萃取的时候能够在短时间内将可溶解性物质萃取出来，使其浓度提高。搭配不同的注水方式和手法，也会得到不同口感和风味的咖啡。一开始的不熟练在冲上几壶之后的练习，就会越操作越顺利。通过对水温，研磨刻度，萃取时间，萃取手法等参数的修改，也会得到不同的风味和口感的咖啡，提高咖啡爱好者们对手冲咖啡的热爱和理解。
“手冲咖啡”的制作方式非常简单，只需要一套手冲器具，便可以自己在家冲泡咖啡。
还有另外一种在家或者办公室可以随意冲咖啡的方式叫做“挂耳包咖啡”。
用挂耳包或自制咖啡袋和热水制作咖啡实在是一个十分绝妙的想法，可以把它放到小罐子里，然后带到任何地方；只需加入热水，就可以调出一杯咖啡了。
但只有一个问题：它的味道实在是不敢恭维。但是它的魅力在于如果你是喜欢动手的人，可以自己制作随身携带的咖啡挂耳包。因为咖啡粉再研磨出来之后的3-5分钟后风味就会挥发完了，剩下的就是苦味和酸味，在这种情况下如果控制不好浸泡和萃取的时间，做出来的咖啡就只剩下苦味了，甚至有可能是令人感到无法忍受的苦味。如果你不喜欢速溶咖啡，但时常需要咖啡因的补给，那么你可以尝试使用挂耳包/自制咖啡袋。
我们研制的 MasterJas 咖啡滤袋 一经推出，就受到了非常多咖啡爱好者的追捧，在我们的淘宝“咖啡幸福网”中有售，是与挂耳包的制作方式非常相似的一种制作方式，但是属于现冲咖啡，有效的保持了咖啡的新鲜度。
今晚吃完晚饭早点回家休息哦，迎接美好的周一工作日，如果想享受更好的生活，记得热爱咖啡哦，热爱亲手制作咖啡的过程。下周末继续为大家推出其他的咖啡制作方式，关注我们，让你的咖啡生活更加丰富多彩。??
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