今天咖啡沙龙想做一个小小的调查，了解啡友们你们所在城市的自来水的TDS值。而上面那些名字很长听起来很厉害的水到底是什么来头呢，在小调查之前也先给大家科普一下。文章底部参与大调查还有机会获得小礼品哦。
通常我们了解水，会从以下三大块：
水的酸碱度（PH值）
水中可溶解物质（TDS）
水的软硬度（水中钙镁离子含量）
水在25℃时，PH值为7表示中性，PH值大于7表示碱性越强，PH值小于7代表酸性越强。
碱性越强，抵消酸的能力越强；酸性越强，被碱性抵消的能力就越强。而我国自来水普遍都属于弱碱性。
首先我们先了解一下TDS，TDS是英文total dissolved solids的缩写，中文译名为溶解性总固体，测量单位为克/吨,它表明1吨水当中含有可溶解固体物质的克重，而1吨水中含1克可溶解固体物质，也就是1 part per million，重量的百分率，缩写为ppm，ppm一般作为测量TDS的单位。简单的来说，ppm值越高，代表水中的可溶解物质越多。
我国居民饮水卫生标准：
1.自来水、日常饮用水不宜超过300PPM
2.纯水50PPM以下
检测自来水、纯净水、矿泉水的水质是否符合国家制订的饮用水标准：
自来水300PPM以下
纯水50PPM（国家标准）以下
矿泉水100-200PPM之间
软水（soft water）指的是不含或含较少可溶性钙、镁化合物的水，而硬水相反。经软化处理的硬水指钙盐和镁盐含量降为 1.0～50 毫克/升后得到的软化水。软水是表示水质“硬度”的一个标准，具体是指一公升水所含有的钙离子和镁离子的含量。依照世界卫生组织（WHO）的标准：
水的硬度一般来讲与水的ppm值有关
ppm值高的水，钙、镁离子的含量相对来讲较高，ppm值低的水，钙、镁离子的含量相对来讲较低。但当不同的水即使是ppm值相同时，水中的可溶性固体物质有可能成分不同。也就是说，钙、镁离子含量也相对来讲会有所不同，这时候就会出现ppm值相同的水，但软硬度却不同。
我们通常用“硬度”这个指标来表示水中的钙、镁离子的含量。硬度为1度就相当于每升水中含有10毫克氧化钙。低于8度的水称为软水，高于17度的称为硬水，介于8～17度之间的称为中度硬水。雨、雪水都是软水，泉水、深井水、海水、江、河、湖水都是属于硬水。
在日常生活中，我们经常见到水壶用久后内壁会有水垢生成，这是因为在我们取用的水中含有不少无机盐类物质，如钙、镁盐等。这些盐在常温下的水中肉眼无法发现，一旦它们加温煮沸，便有不少钙、镁盐以碳酸盐形式沉淀出来，它们紧贴壶壁就形成水垢。
好，唠叨完毕，是不是看了上面关于水的知识还是表示一脸懵逼。没关系，本次的小调查只需要提供啡友们所在的城市自来水的TDS值即可，当然前提是已经拥有了检测TDS值的仪器。如果没有检测工具也可向你们的小伙伴求助，这样获奖的几率是不是就更高了，貌似说的太多了...
市面上最常见的两种TDS水质检测仪器：
将TDS检测笔插入装有自来水的容器中
按“Start”键即可开始检测
待数值稳定就可以进行读数
（详细使用说明也可参考产品使用说明）
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