少女心总是很容易在ICHI SWEETS
彻底被撩倒
2016世界冲煮大赛冠军粕谷哲Tetsu Kasuya
亲临ICHI SWEETS
与宜芝多会员们来了场亲密的约会
手把手教你冲一杯香味四溢
又充满个人味道的「手冲咖啡」
粕谷老师精选三款极品咖啡豆
瑰夏、曼特宁、耶加雪菲
搭配ICHI SWEETS特邀日本国际甜点比赛代表团教练 望月 完次郎老师
量身打造的「春天的花园」
让春日的午后 幸福都要飞起来了
第一款：瑰夏
生豆具有非常漂亮的蓝绿色，玉石般的温润质感,闻起来有新鲜的青草香、桃子味、浆果气息和大部分咖啡豆不具备的乌龙茶特有的奶香甜味，烘焙好的瑰夏有迷人的柠檬柑橘系香气和超甜的蜂蜜奶油味。「香，热带水果，浓烈的甜度」是瑰夏一直以来带给我们的感觉。恰当的烘焙，带来的感觉就像在啜饮一束鲜花的芬芳。
瑰夏的口感带有热带水果气息，有点像西达摩烛芒的香味，由浅至浓，轻轻闻，小口啜饮，也是这番布置的深意所在。配上香草慕斯的清甜和微酸的补味，感觉超好。
第二款：曼特宁
风味非常浓郁，香、苦、醇厚，带有少许的甜味。由于曼特宁咖啡豆本身没有酸的特性,所以一般特别冲调方式,都以曼特宁咖啡豆为基础,在长时间的保温或调制冰咖啡时,皆没有令人讨厌的酸涩口感出现。经过烘焙之后豆粒甚大，生豆呈褐色或深绿色，焦糖般特殊香味，口感香醇浓郁，认为是世界上最醇厚的咖啡。
曼特宁咖啡，烘焙程度更深，口感也较之瑰夏更醇厚，回甘香浓，配上抹茶冰激凌，滴滴香浓，意犹未尽。美味，不言而喻。
第三款：耶加雪菲
耶加雪啡，皆采水洗处理，但也有少量绝品豆刻意以日晒为之，增强迷人的果香味与醇厚度。所谓的'耶加雪啡味'是指浓郁的茉莉花香、柠檬以及桃子、杏仁甜香和茶香。咖啡入口，百花盛开!恰似花朵触动味蕾与鼻腔嗅觉细胞的舒畅感。
粕谷老师说如果咖啡配食物不知怎么配，那么就配巧克力，因为所有的咖啡豆都或多或少会有巧克力的气息，因此春天的花园中巧克力千层酥，味道十分相得益彰。
日本「咖啡与甜品」两位冠军大师联手
带来最春日的午后
有没有冲动也想来亲自品尝
来杯手冲咖啡和春天的花园吧
（小编偷偷附注：现在有优惠组合价喔，快携上闺密、基友、男朋友、女朋友来ICHI SWEETS吧）
感谢所有参与的宜芝多会员们～
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