意大利首家星巴克Starbucks Milano 10个细节

昨天星巴克米兰店开业的大新闻刷爆了朋友，人人都在感慨，35年后霍华德-舒尔茨（Howard Schultz）终于在咖啡之国意大利开启了星巴克门店。

米兰的建筑真美！

在意大利开咖啡馆真有那么难吗，令扫荡全球的星爸爸竟然花了35年才有勇气进驻米兰啊！

Starbucks Milano官网称：米兰店是一件集意大利工艺和咖啡创新与一体的精致杰作。大理石和砖块，蜿蜒的铜管和冒着蒸汽的铜制烘焙桶，如瀑布般的声音和鲜艳的色彩，以及多变的光线层叠，你甚至不知道从哪里开始了解它？

不用担心。我们get了10个重要细节——来自星巴克米兰店。

1

巨型烘焙工作坊

米兰是世界上第三家星巴克储备烘焙店（西雅图储备店于2014年开业，上海储备店于2017年开业），但米兰店是第一家顾客可以360度全方位参观明亮的绿色Scolari烘焙机器如何工作的店。 (顺便说一句，烘焙机是意大利制造的)，在这里顾客可以看着豆子如何一步一步变成杯中的咖啡。

2

The dancing lady 舞动的女郎

新烘焙工坊的中心是一个22英尺高，史无前例的铜制烘焙桶，它像一朵盛开的花一样，周期性地展开和旋转，让顾客们能够看到难得一见的咖啡豆排气阶段和烘焙过程。

3

彩色珠宝盒

在西雅图店和上海店，Roasteries使用丰富的, 深色的色调，而米兰店的烘焙中心是一个色彩的爆炸, 有宝石色调的大理石和独特的绿色烘焙机与clacker背板，这种充满活力的绿色灵感来自为星巴克储备咖啡豆的埃塞俄比亚 Kayan 山农场。

4

隐藏的历史

烘焙室的入口呈现了从地板到天花板的铜制墙上，刻有星巴克的故事。客人可以看到墙上的故事，或者在用移动设备，体验增强现实(AR)，获得更多的星巴克历史、咖啡艺术和科学的多媒体信息。

5

热辐射大理石

为了向米兰各地的浓缩咖啡酒吧的大理石台面致敬，这里的所有吧台都是大理石的，并且具有温暖的触感，这要归功于里面的热辐射。它们是从同一块大理石上分割出来的。这块来自托Tuscan采石场的Calacatta Macchia Vecchia大理石重达30吨。

6

脚下的艺术

漂亮的镶嵌大理石地板运用了手工制作的传统帕唐兰风格，几何造型的天花板使用了数字化设计和数码工程，创造出地板与天花板融为一体，混合了历史和未来。

7

开胃酒，每一种口味

店内中层有一个楼梯，这里设置了名为Arriviamo的酒吧。受意大利开胃酒传统的启发，傍晚的社交鸡尾酒配上一小口，整个吧台拥有超过100鸡尾酒，创新和传统口味都包含在内，如Negroni和Aperol spritz。

8

冰与火

一楼的咖啡主吧台尾端，是食物和饮料的混合区，戏称为 '火和冰'的组合。一边是为煮咖啡而放着炽热火焰的一排虹吸管，一边是制作冰淇淋的小站，因为使用液氮而放出的一朵朵冷凝云雾在漂浮而出。

9

新鲜出炉

普林斯面包店是由一个木制的烤箱为坐标的，这个烤箱是当地面包师罗科·普林斯(Rocco Prince I)制作面包的终极武器。

10

 Buona terrazza

在室外欧式露台上，顾客可以享受到各种烘焙咖啡、鸡尾酒和菜肴。当你走到路边充满绿植的咖啡桌边，其中一些坐落在巨大的青铜鸟笼里，一定要找出托斯卡纳雕塑家乔瓦尼·巴尔德里(Giovanni Balderi)用卡拉拉大理石手工雕刻的门廊中令人叹为观止的警笛雕像。