鲁迅曾经说过在上海，五步一咖啡馆，十步一照相馆。
可见咖啡文化早在上海这个十里洋场埋下了种子。
尤其是那些海派文人，总在咖啡馆流连，许多新思想新文学，都诞生于此。
▲电影《花样年华》，在港上海人苏丽珍喝咖啡
上海与咖啡的缘起
最早提供咖啡的，是英国药剂师 J. Lewellyn 在1853年于花园弄（今南京东路）1号开的老德记药店，它虽叫药店，但也经营糕点和洋食。
这口感酸苦的奇妙棕色液体一开始被称为“咳嗽药水”，随着西餐的推广和普及，到后来竟成了时髦之物。
上海人的独门绝技
在没有各种咖啡器具的年代，讲究的上海人都晓得用最原始的方法煮咖啡；
用纱布包着咖啡粉，放在钢盅锅子里用开水煮。更地道些，还会再用滤纸过滤一遍煮好的咖啡，喝起来口感更纯粹。
▲这位小姐姐用的就是钢盅锅子
标着“上海牌”的红色圆铁罐里装着研磨好的焙炒咖啡，一听半磅三块五毛，那是老上海人再熟悉不过的味道。为了显示腔调，即便喝完了也要把铁罐放在玻璃柜中显眼的位置。
那时的上海牌咖啡起于南京路的德胜咖啡馆，在咖啡界，就像是可口可乐在可乐市场一样独占鳌头。上咖厂甚至一度包揽了全国咖啡馆、宾馆的咖啡，成为了“国民记忆”。
海派文人集合地
海派文人与咖啡馆，似乎是同一时期如雨后春笋般出现在了上海滩。
老上海的咖啡馆可不是单纯喝咖啡的地方，而更像是城市中的“公共空间”，作为灵感发源之地，更是成为了文学创作的背景。
每个时代对于咖啡馆都有不同的记忆，你呢？
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