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休闲农庄最突出的十个问题,你有几个?

我们在农庄的调研与示范农庄的评审过程中,发现不少农庄存在很多带共性的问题,其中最突出的问题是下面十个:

1、不重视规划

目前,休闲农庄项目开发,大多数都缺少整体规划和科学论证,经营项目设计雷同,布局不尽合理,功能也不配套, 很多农庄老板进行项目建设如修路、整地、盖房、造景观、种菜、种树、架电、布通讯线路等,想起哪里就建设哪里,顾了这头顾不了那头,虽有个别项目精典,但很多项目都是简单复制,粗放经营,在开发建设上随意性较大,存在着很大的无序性和盲目性。

2、定位不准

很多农庄没有一个准确的定位,一会想突出采摘,一会想突出果蔬认领,一会想突出农家菜,一会想突出住宿,一会想突出亲子活动,一会想突出主题文化。看见别人啥火,就想模仿啥,缺乏自己的定位,农庄没有自己特色,因而也就谈不上赢利。

3、品味不高

目前多数农庄存在着规模小、档次低、服务单一现象,而高品位、高档次、知识型的农庄较少,多数农庄设施简陋、产品内容不够丰富,生态、文化内涵不高,社会影响力不大,知名度不高,缺乏吸引力。很多农庄只是盖几间草房木屋、种几片蔬菜、圈几只猪羊,提供简单的农家菜、采摘、民宿,结果越发展越吃力,却找不到问题的根源所在。

4、人员素质低

目前,休闲农庄经营管理人员,大多是当地从事农业生产、加工、酒店、餐厅营销的工作人员,对休闲农业缺乏管理经验。服务人员也大多不是专业学校的毕业生,有的虽然进行了短期培训,但时间短,也不够规范,从整体上来看素质仍然偏低。种植、养殖缺乏专业人员,厨师缺乏技能培训,相关人员职责不明确,一人兼多职,谈不上管理、谈不上流程、谈不上服务,更没有完善的安全、通讯、急救保障的服务项目。

5、产业不明

大多农庄投资者完全凭主观判断搞建设,追求面子工程,过于注重高大上的建筑投入,诸如大门、主厅之类的建设;农庄重游乐设施投入,如城市到处都有的体育项目、大型游乐设施等;忽视农业生产布局与农庄产业支撑,造成金玉其外败絮其中;农庄要么餐位空置率高,要么住房空置率高,甚至部分建筑长期空置,缺乏资金项目的统筹安排。菜品上,追求多而全,啥都有,啥都没有特色。很多人只是看好休闲农庄的发展前景,并不清楚休闲农业产业的未来究竟如何,更不知道该如何经营。

6、夸大农庄

为了吸引游客,不少农庄都会绞尽脑汁,先做文字和人情工作申请XA级景区,然后设计各种浮夸的广告语。过分夸大农庄情况,主要表现在:农庄面积夸大;可供游玩项目夸大;投资资金夸大。

7、盲目生产

盲目搞种植、养殖,没有进行合理的生产功能布局,投资周期长。由于不懂生产培管技术,长势也不好,生产损失浪费大,有的甚至造成农庄荒凉一片。

8、缺少情怀

很多投资人只注重硬件建设,不注重软件的配套完善,缺乏人文情怀。由于商业气氛浓厚,让人感受不到农家的温馨,丧失休闲放松的乐趣,很多人做了“头回客”不愿做“回头客”。

9、缺乏诚信

打着无公害、绿色、有机的旗号,出售着来源不明的食材,不能让顾客释疑。在顾客不认可你农家菜、生态产品的基础上,何谈“回头客”?

10、不善营销

大部分农庄都是重建设轻营销。有些农庄主虽然进行了营销,却也是发发传单、参加些团购、往微信平台里发发促销、往QQ群里发个电话地址,完全是传统的老路子,根本不了解新媒体的特性,更别说运用互联网思维运作了。

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