龙泉集团 ：是如何建立完整的农旅产业链的？

休闲农业职教周刊

海南龙泉集团有限公司创建于1993年7月25日，是一家集农业、餐饮、娱乐、酒店及相关产业为一体的综合性企业，拥有固定资产愈亿元。公司创立以来，围绕农业与旅游产业配套完善产业链，坚持“食在龙泉、住在龙泉、购在龙泉、休闲娱乐在龙泉”，从而使龙泉集团崛起于海南企业林立的商界。

该集团主要可分为四大区域、下设企业有：龙泉乡园农庄、龙泉养殖场、龙泉酒楼、龙泉宾馆、龙泉贸易有限公司、龙泉食品有限公司、龙泉培训学校、龙泉广告有限公司、龙泉食品厂、龙泉咖啡店、龙泉宾馆、龙泉旅行社、龙泉航空货运有限公司、龙泉快餐厅等十多家。分别提供餐饮美食、基地体验、商品购买、度假住宿等服务。

集团将农业各个环节与旅游产品无缝对接，形成密切关联的农旅产业链

1、集团主导产业是农业（文昌鸡、海南咖啡、海南特产）、特色餐饮、休闲度假；

2、产业模式主要通过五个环节：集团研发---基地建设（公司+基地+农户模式）---产品体验（龙泉酒楼、乡园农庄）---生产加工（食品加工厂）---产品销售（贸易公司、货运公司等）；

3、进行旅游开发：观光游览、科普教育、节庆活动、美食餐饮、休闲体验、购物商贸、度假旅游（乡园农庄、养殖场、酒楼、咖啡厅、宾馆、旅行社等与之配套）

4、开发旅游产品与服务项目：文昌鸡养殖、龙泉酒楼美食产品、龙泉文昌鸡、龙泉耶子鸡、龙泉咖啡、龙泉休闲食品、乡园农庄服务、龙泉宾馆服务等

5、围绕产业打造食住行游购娱观光休闲体验活动：如丰富多彩的博览园、游乐、亲子体验活动等。

围绕产业主要做产品与服务，包括文昌鸡产品销售、咖啡店、美食酒楼等。原材料由集团与农户一起合作，向市场提供海南特色生态产品。

集团巧妙将加工产品与服务产品融合包装成体验基地，如文昌鸡养殖基地主题内就有许多龙泉文昌鸡生产加工的商品，还有咖啡厅主题馆等。而当地养殖的鸡则会在乡园农庄、酒楼、快餐厅等通过特色美食的方式直接让消费者品尝消费。各种龙泉文昌鸡，龙泉咖啡等产品则会在乡园农庄、酒楼、咖啡厅卖出。

在休闲体验方面，集团通过设置文昌鸡，海南咖啡等为游客提供观赏体验活动，同时这里也是文昌鸡饲养的主要场所。每日都能看到文昌鸡的生态养殖现场，游客可在室外零距离接触观赏、进行一些检鸡蛋等体验活动。同时游客也可品尝各种风味的龙泉文昌鸡美食。

在科普教育方面，游客可以学习了解文昌鸡、海南咖啡相关知识，在种养基地、乡园农庄游客可以学习咖啡的制作过程，也可以观赏各类畜禽动物。从星期一到星期天农庄都有不同设定的体验活动供学习体验。

在美食方面，农庄利用成片的荷花园开发了色香俱全的荷花菜肴。主要有香炸荷花、咸鱼爆藕带 、莲粒香、荷叶包饭、冰镇莲子、莲子老母鸡汤等。利用农庄睡莲花塘开发了乡园茗茶——睡莲花茶。

在产品生产质量方面，从养殖源头抓起，注重专用饲料开发与控制；严格控制药物残留，打造绿色有机食品；“公司+基地+农户”管理模式，保证产品质量持续稳定；由于集团的努力使文昌鸡位居海南“四大名菜”之首。2004年10月，文昌鸡成为海南首个地理标志保护的海南名牌产品。

龙泉集团最值得学习的地方便是巧妙的将生产、加工、销售与观光体验结合起来，形成一个循环的商业模式。当然更重要是集团的细节考虑非常周到，如一年一度的龙泉美食节、文昌鸡新产品开发、还有龙泉食品的包装、游客活动安排与说明、种养基地的介绍等等。

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