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做休闲农庄赚与不赚,多半是因人而异的


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休闲农业圈子里不少这样的人,这些人经济条件相对较好,上来就是圈地几百上千亩的,感觉玩小了没意思。总想着投资几千上亿元,几年后就能收回投资,却不知期间的各种开支,和市场的瞬息万变。只见钱出,不见回本。两年过后,心中的感觉只有自己知道。

做农业有农业的讲究,首先你不能和工厂厂家比,也不能和贩卖瓜果的商家比。干农业是干事业,做农业是修行,在土地里捞钱得有个长远打算,投入是持续的,回本盈利却是长期的。

如果做休闲农庄前,没有长期坚守的物质与心理准备,你还是趁早断了这个念头。休闲农业与乡村旅游这片蓝海,真的不欢迎投机的商人。

所以我们经常告诉新农人,如果做休闲农业很容易发家,中国的城市建设就不会如此之快,巨量资本进入农村,大批的农民还会进城吗?

做休闲农庄不赚钱,我们认为不是休闲农业行业不行,恰恰相反休闲农业作为一个新型产业,肯定有其产生的原因与存在发展的理由。这里就不多说了,今天我们主要分析一下做休闲农庄老板自身赚不到钱的原因。

一、动机不纯

在休闲农业领域,我们可以看到一些人做休闲农庄的目的不是做农业,不是为了乡村振兴。做休闲农业就是为了申领国家补贴,根本不对休闲农庄特别是农业本身进行深入研究。补贴到位就来支付农业投入,不到位就只有亏钱。

实际上,如果做几百亩的农业,如果你首先把地种好了,农产品的销售渠道做好了,年入几十万还是没毛病的,这样的例子在农村还真是挺多的。如果能赢利,你还在乎那什么补助吗?当然,从不同年份来说,种什么是有讲究的,但从长远来看,同样的面积种花卉肯定比种菜卖钱多,但种菜的不一定比种花的赚的钱少,不管是哪种农产品都是有市场行情波动的,解决了技术问题再能看准市场,那就肯定能赚钱。

所以,做休闲农庄首先是先把农业做实做好,基础牢了才能想其它花样,如果农业一塌糊涂,休闲农庄想赚钱的确很难。

二、功底不足

休闲农庄规模小的时候,因为投入小,所以能赚钱,很多农家乐开始都是盈利的。当规模大了,就必须采用现代科学技术与管理方法来做农业生产与旅游管理,只有这样才可以充分利用人力、物力和财力。所以,做休闲农庄一定要有恒心,要跟上时代的发展,与时俱进,脚踏实地。把休闲农业作为自己的事业来做。

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首先要吃得苦

投资休闲农业老板自己要懂行,最好是身体力行。自己的生产和经营的方方面面全部要靠雇人来解决,盈利的难度会很大。因为你从事的工作是链条最长又十分复杂的工作,农业的高投入低利润决定你不能方方面面全靠雇佣人。做农业科学用人是你盈利的前提。

2
要有专业知识

你必须了解休闲农业方面的各种专业知识,找出自己其中的特长在休闲农业行业的闪光结合点,摸索休闲农业行业经营中盈利之路,不能人云亦云,盲听身边朋友之言,因为很多事情是说别人容易自己做难。

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不要轻信资金扶持

政府的钱很多时候是锦上添花的多,雪中送炭的少,只有准确与政策对接,并靠自己足够强大,才能克服生产经营中的一切困难。

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一定要对农业充满信心

农业不是一个暴富行业,但也是一个利润稳定的行业,只要有一个良好的心态,我们劳动着,快乐着,在这个和平安定的年代,我们的成功还远吗?

三、没有盈利点

很多老板在规划休闲农庄的时候,往往只是想到我一亩地产出多少,然后计算收入。殊不知农业风险无处不在,加上多数园区只有打牌、钓鱼、吃土菜,由于没有开发较多的休闲农庄的休闲体验活动项目作为赢利点,其结果肯定是不理想。

如,有的由政府支持、老板们出钱做花海,到园区来的游客还真是不少,但园区能提供的服务主要只有餐饮,由于赚钱项目单一,到年底一算账,赚的钱还不够花海的种子人工等成本支出。整个休闲农业项目只有公益,没有收益。有些做得好点的休闲农庄还有采摘和一些土特产品销售。如果管理不到位,虽然没有出现亏本,但赚钱也是不多的。

其实,做休闲农庄能够赚钱的盈利点还是很多的。种养结合、观光休闲、餐饮、度假、亲子活动、养生体验、农业知识科普等等,都可以规划到你的盈利点里。所以,休闲农庄项目规划设计首先应该是项目的盈利点的规划,如果只考虑景观规划设计,园区做得再漂亮,如果盈利项目不多,项目成功的机会还是不大的。休闲农庄的规划就是要准确设计盈利点,并能按规划项目落地兑现。

四、角色扮演不合理

做休闲农庄,首先要做好角色。你是生产者还是经营者一定要分清。生产者就是要想办法生产好的、符合消费者要求的产品。经营者就是要注重对服务产品卖点的提取,把握市场动态、掌握服务产品的质量、数量与方向。我们认为,做休闲农业生产是基础,但经营更重要。休闲农庄老板的经营思维正确与否,对盈利起着主导作用。

很多休闲农庄老板,想做农业生产,一弄就是几百上千亩,但生产的做法与普通农户没什么两样,成本又高得离谱,想赚钱那只是一厢情愿的妄想。

我们认为做休闲农庄主要是做生产示范,做旅游服务,体验基地,做平台。想做大经营,在农产品生产方面(特殊除外)要多与农户、合作社、家庭农场、加工企业合作。生产上的钱让他们赚,休闲农业主要通过服务平台,赚经营与品牌的钱,赚文化包装的钱。如果角色扮准了,就能实现事半功倍的效果。

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谈再红休闲农业专家团队,湖南兴乡农业项目规划设计院  以乡村振兴为己任,带着国内最先进的休闲农业和乡村旅游经营模式、一二三产融合发展、农旅有机结合的规划、策划、运营理念以及全国丰富的成功案例为您服务。

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谈再红教授最新力作,由中国农业出版社出版。适合休闲农业和乡村旅游从业人员学习,乡村振兴各类人员培训班用教材,也是相关爱好者学习休闲农业的最新专业书籍。

谈再红,男,湖南生物机电职业技术学院副院长,教授。湖南省休闲农业研究院院长。国家农业职教名师,中国都市农业职教集团副理事长、全国休闲农业和乡村旅游专家库专家。湖南省社科专家乡村振兴服务团休闲农业首席专家,湖南省级示范农庄,休闲农业集聚村评审专家,海南、四川等省休闲农业协会特聘专家。主持国家级休闲农业专业科研课题项目1项,省级休闲农业和乡村旅游科研项目10多项,全国首套休闲农业专业高等职业教育农业农村部“十三五”规划(系列)教材总主编,主持编写了“十三五”国家高等职业教育规划教材《休闲农业概论》等教材2部,农业农村部高素质农民培训教材2部,发表休闲农业专著1部,2014年获“中国休闲农业和乡村旅游十大年度人物”称号。








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