每个人的青春里都会有奶茶店的影子,那里是我们学生时代的秘密基地,满足我们“中二”青春期的各种需求——无所事事、闲聊、倾述衷肠、呼朋聚友……同时承载着我们羞涩、懵懂、情窦初开的青葱岁月。
如今,无论是繁华的商业街道,还是人迹罕至的老街;无论是流光溢彩的购物广场,还是隐匿在转角处的小店,都少不了奶茶店这一角色。见过的奶茶店、喝过的奶茶越多,人们对于店面环境和奶茶滋味的要求也就越高。
【僅茶】就是这样一间满足人们高要求的优质奶茶店,不仅有高颜值的装修、纯正的口味,更有阿哲——柳州版“彭于晏”为你亲手调制专情于你的茶……
【僅茶】,始于一群年轻人的一腔热血。
平时大家都十分喜欢喝奶茶,阿哲也喜欢自己“胡乱”调制饮品,雪碧、红酒、朗姆酒、珍珠奶茶……这样一杯酒味与奶茶味混合的自制饮品,俘获了好友的味蕾,赢得了不少好评。于是阿哲和朋友们开店的念头愈加强烈,他们到处走访,拜师学艺,最终在五星街实现自己的梦想。
【僅茶】没有满大街流行的欧式高雅风格,也没有简陋、非主流的便利贴墙,有的只是结合了北欧风与工业风的简单装饰。纯粹的灰色调演绎着“低调的华丽”,迎合了现在年轻人的迷茫与不安,但又透着被压抑着的希望。
没有任何矫揉造作,也没有剑拔弩张和故作声势,【僅茶】就这样安静地在繁华的五星街口散发着自己独有的魅力。
还没走入店内,小雅便被这极具特色的装修风格吸引——临街的墙面,没有水泥砌成的密不透风,也没有透明玻璃墙的一览无余,取而代之的是半面青砖砌成的植物墙以及几扇纯木质的复古玻璃窗,这样的“犹抱琵笆半遮面”无形中给【僅茶】增添了几分神秘,让人想要一探究竟。
进入店内,一个纯木质的长吧台、几盆生机勃勃的多肉绿植、几盏麻绳吊着的暖色灯、几张整齐排放的高脚凳,这样的场景,光是看着就觉轻松。
有时候,人们来奶茶店,不仅仅是为了满足“口腹之需”,更是为了追寻一份内心的安宁与自在。在【僅茶】,顾客可以慵懒地坐落于窗前,看街道两旁的浮生万千脸色;也可以在堂内一人独坐沉思,或与好友忘情闲聊,都不失为一种绝佳的休憩体验。在【僅茶】,灯光温情,明亮而不刺眼;音乐柔情,舒缓而不嘈杂。
【僅茶】的店面较一般的奶茶店更为人性化,顾客置身于强化了体验感的更大的空间里,等待饮品时再也不用经历风吹日晒和百无聊赖。
【僅茶】开店至今不过三个月,在柳州已然成为“网红”,俘获了不少年轻男女的心。或是等人、等电影开场、逛街逛累了,或是午后闲暇……他们都会选择来这里,给生活一些美好的“留白”。
当然,【僅茶】用短短三个月时间就在五星街站稳脚跟,不仅因为其舒适优美的环境和高颜值的店员,更重要的还是饮品的口感。
好口感离不开好原料,好原料自然新鲜最重要。店内的水果都由指定供应商供应,一旦水果不合格,供应商必须无条件重新提供优质水果,严格的要求造就了优良的品质。
“满杯红柚”是年轻妹子的最爱,入口时略带一丝酸涩,但回味酸甜可口。这样一杯看似简单的饮品,研制过程却十分繁琐,既要保证口感,又要尽可能地留住水果的维生素与营养,阿哲和他的伙伴们调制了不下80次才成功。
“芝士奇奇”是“水果之王”奇异果与芝士的完美融合,喝的时候一定要先打开杯盖,大口把芝士与果汁一起饮入口中。微咸的芝士与冰凉的果汁在唇齿之间相互交融,芝士的浓郁、奇异果的酸甜交织成夏日里的一股清凉,让人欲罢不能。
【僅茶】的“波霸奶茶”也十分有特色,不似港式奶茶那般茶味浓郁,也不似街头巷尾的普通奶茶那般奶味偏重,它介于港式奶茶与普通奶茶之间的味道,是店主们通过多次调查回访而定下来的最适合柳州人的口感。
茶现催、奶现冲、水果现切是【僅茶】最大的特色,也是【僅茶】的寓意所在。在这里,每一杯茶都是“严谨”现做,每一杯都“仅”属于你,每一杯都是专情于你的好茶……
炎热夏日,食欲不振,不管是骄阳似火的午后还是闷热的傍晚,不管是下班的路上还是逛街的间隙,都需要一杯冷饮来消暑解闷。一杯茶饮不仅仅解渴消暑,更是少年时代纯真回忆的载体。我们在这个城市行走、生存、流离,各式各样的生活片段都将沉浸在这杯茶饮里,变得温柔而冗长……//
文案=文珊 | 图片=Jeff | 美编=象大湿 | 编审=何不何 大圣
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