娃娃菜又被称为微型大白菜，是一种从国外引进的新品种，在营养价值方面娃娃菜和大白菜没有太大差别，但是很多人喜欢吃娃娃菜，我想最主要的原因大概是它个小，对于家里人少的家庭来说，娃娃菜比较适合吧!那么平时大家是怎么做娃娃菜的呢?小编给大家介绍几种娃娃菜的做法，不知道有没有大家喜欢的呢!
一、蒜蓉娃娃菜
1、材料：娃娃菜、大蒜
2、做法：把娃娃菜切成四瓣，洗净后控干水分，蒜切成末，在锅中加入适量水和盐，开锅之后放入娃娃菜焯熟，捞出控干水分，在热油锅中放入蒜末，小火炸至金黄色后捞出，放在娃娃菜上，在剩余的油中放入高汤，加入盐，用湿淀粉勾芡，最后将芡汁倒在娃娃菜上即可。
二、炒娃娃菜
1、材料：娃娃菜、西红柿、植物油、干辣椒、蒜、生姜、食盐、酱油
2、做法：娃娃菜撕成一片一片的，用清水洗净，西红柿洗净切成片，生姜切成丝，蒜切片，在热油锅中爆香蒜片，放入姜丝、干辣椒爆炒，然后倒入西红柿，炒20秒左右放入娃娃菜，炒到娃娃菜变色之后放入食盐、十三香，翻炒一分钟之后，加入酱油即可。
三、粉丝娃娃菜
1、材料：粉丝、娃娃菜、大蒜、鸡汤、香油、盐、美极鲜酱油
2、做法：粉丝事先用水泡30分钟，娃娃菜洗净切好，大蒜剁成蒜泥，在热油锅中爆香，放入鸡汤、香油、盐，把泡好的粉丝放入大碗的底部，加入娃娃菜，倒入蒜蓉汁，放在锅中大火蒸15分钟，出锅的时候加入点美极鲜酱油即可。
四、麻辣娃娃菜
1、材料：猪后臀肉、娃娃菜、干辣椒、花椒、淀粉、姜、蒜、酱油、葱、鸡精、花生油
2、做法：猪肉洗净切成片，用酱油、淀粉拌匀，娃娃菜切成条，辣椒剪成丝，在热油锅中放入肥肉煸出油，倒入瘦肉炒至变色，盛出备用，在热油锅中爆香花椒、辣椒，放入姜木、蒜片、葱炒出香味之后放入切好的娃娃菜和盐，大火翻炒，炒到变色之后加入鸡精即可。
五、木耳娃娃菜
1、材料：娃娃菜、干黑木耳、大蒜片、生抽、盐、糖
2、做法：把黑木耳事先泡开，娃娃菜洗净切成片，木耳放入沸水中煮2分钟，捞出备用，在热油锅中爆香大蒜，倒入娃娃菜，快速翻炒，娃娃菜变软之后放入黑木耳，淋上生抽，加入盐和白糖，翻炒均匀即可。
六、醋溜娃娃菜
1、材料：娃娃菜、醋、盐、白砂糖、红辣椒丝、淀粉、油
2、做法：娃娃菜切成片，放入热油锅中炒出水之后盛出，把香醋、盐、老抽、辣椒丝、淀粉、鸡精调成调料汁，倒入炒好的娃娃菜中，沿着一个方向搅拌即可。
七、油淋娃娃菜
1、材料：娃娃菜、葱丝、干红辣椒丝、酱油、植物油、盐
2、做法：娃娃菜洗净切成长条，锅中加入水、盐、油，烧开后放入娃娃菜焯熟捞出放入盘中，上面放葱丝和干辣椒丝，加入酱油，在锅中烧开适量的油，烫熟辣椒和葱，把酱油倒在锅中，煮沸后浇在菜上即可。
娃娃菜可以清热解毒，做法简单，大家可以尝试一下哟!
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