如果要进行一项'最具代表性之中国食品'的投票选举,我相信饺子胜出的机会极高,因为饺子不仅是南北中国人的共同爱好,同时也高度集中地体现了中国人普遍的生活理念。
饺子是一种既有粮食,也有肉类和蔬菜的食物,营养素也比较全面。饺子馅通常是肉、菜、糖等食材的混搭,“坐着不如躺着,好吃不过饺子”,饺子求变,惟'变馅'一途。
因馅料的不同,饺子在大体上被分为'肉馅'、'菜馅'或者'菜肉馅'三类。不过在这三大类之中,又能做出千万般变化来。就材料而言,凡是能切细剁碎,能被饺子皮包住的东西,就一概可以拿来做馅。甭管饺子是素馅还是肉馅,就着醋连吃几两,再来上一碗原汤,热乎乎的喝下,那个美啊! 现在为大家提供9种饺子馅料的做法,赶紧get起来。
酸菜馅
冬菇鲜肉馅
白菜猪肉馅
素三鲜馅
猪肉韭菜馅
香菜馅
韭菜鸡蛋馅
牛肉胡萝卜馅
猪肉芹菜馅
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