投放水质改良制
青蟹养殖中通常使用的水质改良剂、主要有光合细菌，沸石等。光合细菌能够在光照厌氧条件下分解硫化氢，氨氮等无机和有机物质，能有效改善池塘生态环境，可预防、减少疾病的发生，对提高养殖经济效益大有好处。一般在蟹苗种投放养前的5~6天全池泼洒光合细菌液亩用量10~13升，菌液浓度每毫升达10亿个以上，以后每隔10~15天泼洒亩用量约4~5升）。
日常检查
为了及时了解掌握蟹池准确的生产情况，青蟹饲养管理中除了加强科学投饵和水质调控管理外，还应做好日常的检查工作。
巡池检查
要坚持建立健全的每天早、晚巡池检查制度。检查内容包括闸门、堤坝、防逃设施等，若发现有破损要及时修补，以防止青蟹逃逸，注意观察池塘的水色、水位、青蟹觅食生活活动状况及池边四周有无病蟹的出现等，一旦发现异常，应立即采取相应措施。特别在盛夏秋季的雷雨天、下雷雨前和无风闷热的傍晚及早晨日出前，久晴后下大雨，池水盐度突变时，最容易出问题，所以更要重视加强巡池，防范青蟹逃逸及意外事故的出现。
水质检测
坚持每天测量养殖池的水温和比重，尤其是下雨后和换水前后更要注意勤检测，以及时掌握水质环境因子的变化。
病害防治
在青蟹养殖生产过程中，由于受气候变化，池塘水质底质污染，水温和盐度突变及有害物等侵袭，势必导致其病害的发生。若不及时采取有效的防治措施，不仅会影响锯缘青蟹的正常生长、发育，而且在发病严重时，还会危及青蟹的生命，造成大批量死亡。因此，病害防治工作是青蟹养殖生产管理的关键环节，必须引起生产经营者的高度重视。
当前，对青蟹养殖的病害成因及防治技术，研究还不够深透，所以现在仍应采取“预防为主、防治结合、防重于治、无病早防、有病早治”的原则进行防治，尽量排除致病因素。从增强青蟹体质和自身的抵抗力入手，以减少减轻病害的发生，达到青蟹养殖优质、高产、高效的目的。
青蟹纤毛虫病
首先就是青蟹纤毛虫病，该病一般会发生于养成期。青蟹纤毛虫病具有病程长，累积死亡率高等特点。发病期的病蟹体表长有黄绿色及棕色毛状物，活动迟缓，对外来刺激反应迟钝，手摸体表有滑腻感粘液。这种病发生主要受是池塘条件的影响，一般来说放养密度过大，残饵过多，污染严重，水中有机质含量偏高，造成养殖池水极度富营养化，都会造成纤毛虫大量繁殖孽生，特别是每年的7~9月份高温期，大量纤毛虫附生于蟹体上，严重影响了青蟹的正常生长发育。保持水质清洁是最有效的防治方法，做好正常换水调节水质，排出水时及时捞去池中残饵，定期泼用氯制剂消毒，定期重点监测氨氮，PH值，一旦发现超标，立即换水，全池泼洒100~150克/m3沸石粉，沸石是火山熔岩形成的一种架状结构的铝硅酸盐矿物，能被水产动物所利用。
青蟹蜕壳不遂症
池塘青蟹发生蜕壳不遂病，是整个青蟹养成期中，危害最严重的病例之一。该病与青蟹特殊生活生态有关。秋季25~28℃水温时值遇青蟹较集中生殖蜕壳期，一般蜕壳硬化时间较长（2~3天），致使极易感染病菌，故特别会发生在适龄交配雌性蟹蜕壳不遂死亡现象。保持良好水质是防病的最基本有效措施，在初秋时节，用25ppm生石灰或2ppm漂白粉每隔7天交替消毒，以改善水质，杀灭水体中的病原菌，同时能起到刺激部分适令青蟹提前蜕壳，促使蟹与蟹之间的蜕壳期叉开。
青蟹的黄水病
青蟹黄水病一般多发于每年的7~8月与9~10月份，对青蟹养殖生产危害非浅。青蟹黄水病是因为青蟹得病严重，在临死前肌肉液化成“黄水”而得名，往往是每年的春夏之交的发病率要比秋季高，严重时死亡率达70%以上，直接影响到青蟹的健康生长。该病发生的主要原因是高温季节水质、底质差，细菌大量繁殖引起，每年5—6月份用生石灰25ppm或二溴海因0.3ppm进行全池泼洒预防。
当锯缘青蟹池中发现有敌害例如乌贼章鱼时，可以使用茶籽饼毒池，使用的量为每立方米水中使用15—20克。茶籽饼用水浸泡后泼洒，茶籽饼中含有茶皂素。茶皂素是一种溶血性毒素，能使鱼的红细胞溶化，但是对锯缘青蟹没有影响。这样就能在不伤害锯缘青蟹的前提下，杀死鱼类、杀灭病原体。保证青蟹健康生长。
商品蟹收获
收捕时间
锯缘青蟹幼蟹经过池塘3~5个月的精心饲养，均能达到体重200~250克以上的商品蟹，即可开始收捕，常年的收捕时间为8~12月。
青蟹养殖与收捕有它的特殊性，所以一定要掌握[“一次放苗多次疏捕、多次放苗多次收捕、捕大留小、捕肥留瘦”；“有伤残蟹病蟹先捕、有发展潜力健康蟹后捕、市场行情好多捕、市场行情差少捕”]的灵活可操作性强的原则进行收捕，这样才能获得较佳的产量、质量和较满意的经济与社会效益。
收捕方法
在锯缘青蟹养殖生产实践中，广大养户已积累了不少丰富的捕捉锯缘青蟹的经验，现在我们主要采取笼补法，使用专用工具蟹笼，每天的傍晚放进水中，注意蟹笼安放在蟹池的四周，因为锯缘青蟹晚上到池塘四周觅食时，一不小心就会钻进蟹笼，进而被捕获。到了早上，我们把装有青蟹的蟹笼捞出，装到塑料桶中准备捆绑，青蟹的捆绑也是有一定的讲究的，您要是乱捆乱绑不是被些那对强有力的大螯伤到就是捆绑不结实，导致青蟹跑掉，所以我们还是赶快来学习一下吧。
捆绑方法
以左手拇指及食指中指捉住蟹的背甲后侧缘，无名指和小指则抓住绳的一端，然后右手拉紧绳子的适当位置，由甲后循甲背左侧缘与步足基部间的空隙紧靠左螯足的基部至正前方向，再绕过左螯足基部的腋下，并拉紧绳子，就可以把左螯足捆住了，绳子再经过蟹的口前方到右螯足的基部腋下并穿出腹面，绕过右螯足的钳子部位回到螯足的基部的间隙到背后方，打结即可。
好了，以上为您介绍的就是锯缘青蟹的全部内容了，关于锯缘青蟹的相关知识还有很多，由于时间关系，我们就不一一为您进行介绍了，希望看完本期节目，能激发您对水产品养殖的兴趣，了解水产品养殖这个行业，促进我国水产养殖健康有序的发展。
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