中药材鲜用，中药冻干技术优点

中药材冻干机也称为中药材真空冷冻干燥机，是一款真空低温干燥设备。随着生活水平的不断提高，人们逐渐注重养生和保健。促使着制药冻干机在中药材领域的加速发展。

小型冻干机

中药冻干技术的优势如下：

1. 低温，有效地抑制了热敏性物质发生生物、化学或物理变化。如蛋白质、多肽类、维生素不会发生变性或失去生物活力。

2. 低温，挥发性成分损失很小。

3. 真空冷冻干燥，微生物的生长和酶的作用无法进行，能保持原来的性状。

4. 物料的物理结构和分子结构变化极小，其组织结构和外观形态被较好地保存，极易吸水恢复原状。

5. 易氧化的物质(如油脂类)得到保护。

6. 干燥率在95%以上，能长期保存而不变质，利于存储运输。不需二硫化物熏蒸。

7. 冻干中药的植物细胞壁破壁率极高，有效成分更容易析出而被人体吸收。