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关于“饮食寒凉”的两则医话
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2023.11.13 山西

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【一】我们这个时代无疑是一个嗜食生冷寒凉的时代,而在过去的岁月是没有这么多生冷寒凉食物的。记得我们小时候,想吃一个水果真还不容易,有时甚至要去做“树上君子”才能吃上一个,冰镇冷冻的东西那就更加稀缺了,实在想吃也得攒很多天的零用钱才能去买一个尝尝。但现在你出门旅游或办事,尤其是你去宾馆、饭店,拿出来的很多食物很多都是冰冻的,要想吃常温的、不冰的反而不容易,所以我只要出远门都会带一个能开水的加热杯,以方便随时加热食物或冲茶,特方便也利于健康!如今寒凉冷饮充斥得太厉害了,而这些东西在中医眼里都是损阳伤阳的!作为中医我们是不能够轻视这些因素的,毕竟寒凉冷饮对于养生及治病都是很有负面影响的。有些时候并不是医者开的中药没有效果,而是没有考虑这个因素在内。比如:你在这边扶阳,患者却在那边损阳;你在这边扶了四分阳气,患者却在那边给你损了八分阳气,你说能有效果吗?肯定不会有的!我观察到,现在很多年轻人都没有“寒热”的理念,结果一辈子都生活在病苦之中!比如我就看到夏季有很多女孩子坐太阳晒热的石墩上,我当时感觉很奇怪,后面上网一查才知道,原来是说可以治疗痛经!唉,痛经一般都和寒瘀有关,痛则不痛,寒则血凝!那痛经患者平时少喝点冰凉的奶茶果汁,少吃些冰镇的奶酪冰激凌等,肯定就会减少痛经的发生率!但是她们从来不会这样想,总喜欢吃着麻辣火锅出汗,然后又吹着空调及吃喝着冰凉的果汁酸奶,如此这般,不生病反而不正常!再者,石墩被太阳晒那么热,如果就这样坐在上面,万一引起下焦湿热,小便刺痛,阴痒难忍就麻烦了,如果再到医院机器一检查,几百白花花的大洋就不见了,而即便如此,湿热还不一定能好,所以不要盲目跟从别人的养生妙招,适合别人不见得就适合你!

【二】现代的人对使用冰箱已成为习惯,每到炎夏,男人以大口大口灌冰镇啤酒、冰可乐为荣,认为这是豪爽;女人则是冰红茶、冰激凌、冰水果、色拉,认为这跟上时尚;小孩子也是一盒一盒冰的雪糕猛吃,大人还以此炫耀。事实上,大部分人并不知道,我们人身上的病很多来源于这些不良习惯!传统中医认为:人之所以健康是因为气的温煦运化正常,寒凉之物最大的危害在于损耗人的阳气,引起人体功能的弱化,人的内脏功能弱化后就容易引起气的停滞和血的瘀结。古人有云,“宁事温补,勿事寒凉。”现代人往往反其道而行之!从小就离不了空调、冰箱,寒凉冷饮也无处不伴随,女性们更是为了所谓的美丽,穿露脐装,露背装,露膝裤等,甚至常年穿裙子骑电动车上下班。遇到上火出痘了,就大量服用寒凉药物或消炎药。如此这般,当寒凉食物或药物摄入时,需要更多的肾阳去将其加热到能被身体接受的温度,久而久之,阳气耗伤,则肾阳虚损,就会出现怕冷、四肢不温、自汗、大便溏泄、小便清长等症状。同时,被寒凉所伤而损耗了身体的阳气,造成免疫力低下,身体各系统功能失调,引发了各种疼痛,亚健康,终身病,慢性病等。尤其对于女性来说,日常生活中多吃寒凉食物会导致的气血不畅会造成痛经、月经不调,甚至宫冷不孕,也会影响皮肤的光泽度和细腻度,从而让皮肤变得黯淡,容易有长斑、长痘的困扰。所以,中医一直强调:寒凉性质以及温度低的食物建议尽量少吃!中医之所以一直这样告诫,原因总结如下:一则,五脏六腑的精气神都是喜温的,或者说,温才代表着生命的阳气,而凉会伤阳;二则,食物入胃,胃喜温不喜凉,凉则伤胃,所以要多吃温食,但不要吃烫食,因为烫食特别伤胃;三则,脾主运化,脾喜温而恶凉,凉会导致脾主运化的功能下降。脾胃为后天之本,保护脾胃最重要。任何人都要少吃冷饮及寒凉食物!

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