消夏酸梅汤

酸梅汤是老北京传统的消暑饮料。酸梅汤消食适中，行气散淤，生津止渴，收敛肺气，除烦安神，常饮确可祛脂除疾，保健强身，是炎热夏季不可多得的保健饮品。

@ 叶沁源《酸梅汤吟》
七律平水

六月熏风拂面扬，
江南梅果采枝忙。
山林珍品酸梅粉，
夏季汤茶老少尝。
止渴生津平气脉，
安神散热健身康。
冰糖调制蒸锅煮，
百姓千年暑伏汤。

@ 留宝《酸梅汤赞》

   七绝新韵

 天地乌梅造化芳，

 生津解暑第一汤。

 酸甜普惠存方剂，

 老少皆宜夏日康。