“那边有空位，桌上都有二维码的，想吃什么可以扫码点单哦。”
随着扫码点餐的普及，曾经繁忙的收银台，已与从前大不一样。进入餐厅后，店铺接待顾客的招呼由“您看一下菜单”变成了“您可以扫码”。
二维码在不同消费场景的流行，餐饮行业扫码普及率飞速增长。顾客通过支付宝、微信等途径扫码，在手机上进行选择，最后再下单等餐即可。
初次接触这一新点餐形式时，几乎所有熟用智能手机的人都会觉得便利，但时间久了，各种关于扫码点餐的问题不断暴露出来，甚至于引起了消协的光临。
01
声音：你觉得扫码点餐怎么样？
在互联网之都杭州，我们走访了西湖附近商圈共计10个餐饮商家，其中9家均有扫码点餐的功能，而当顾客选择扫码点餐时，有的需关注店铺公众号进行点餐，有的则需要授权手机号等与点餐无关的个人信息。
对于扫码点餐的看法，我们随机采访了几位消费者。
“我觉得扫码点餐刚开始感觉还挺好的吧，但是慢慢多起来以后就发现还是挺烦的，因为经常会需要授权、关注啊，因为我比较多会出来吃饭，时间长了会发现多了一些乱七八糟的公众号，而且不知道是不是个人信息泄漏的原因，广告推销的电话感觉变多了，有时候还会有一些莫名其妙的短信，也是有担心过。”一位准备就餐的女士告诉记者说。
该女士带着母亲和孩子一起准备去某茶餐厅就餐，老人表示，由于不习惯使用智能手机，她并不能享受到扫码点餐带来的便利，平时自己一个人出来吃饭会选择一些可以直接点餐的小饭馆。
“我们年龄大了，不太跟得上潮流。”
随后记者在另一提供扫码点餐的餐厅进行观察，过程中共有15人次进店消费，除年轻群体外，老年人就餐均有年轻人一起，未观察到单独外出就餐的老年群体。
记者也随机采访了几位店员，某火锅店店员告诉记者，自从店内可以扫码点餐后，纸质菜单就用的少了，平时客人来吃饭也是扫码点餐更多，能占到八九成左右，也比较方便。
商家觉得扫码点餐很好，而消费者一方则在不断使用扫码点餐的过程中，表现出了反感与担忧。
02
现状：扫码点餐暴露出来的问题
任何智能产品，都无法实现人群的普适性。对年轻人来说，扫码点餐只是拿起手机扫码、选餐、等待的简单步骤，对绝大部分老年人来说，使用手机的复杂功能就十分困难。
一方面老年人不会手机不离身，将吃饭与手机捆绑到一起不符合老年人的生活习惯，手机对他们而言主要功能还是通话。哪怕老年人群体可以通过学习扫码点餐，手机屏幕上展示的有限内容，老年人看起来也很不方便。此外，没有智能手机的儿童群体，因为特殊原因需要外出就餐，也不能扫码就餐。
另一家餐饮店员工告诉我们，“顾客需要点餐时会首先推荐扫码，这个效率会高一些，如果实在有老年人不方便或者不会扫码，他们也可以到前台，我们可以协助点餐。”
看似也照顾到了老年人群体的点餐需求，但需要到前台才可以协助点餐，无疑增加了老年人的行动困难。
此外，扫码点餐需要有网络支持，有消费者表示，有的店铺内网络信号不好，扫码半天加载不出来，也会影响就餐体验；部分外出聚餐的人群，点餐时一部手机需要传个遍，非常麻烦。
不管是纸质还是扫码点餐，对消费者来说，当下的需求仅仅是选择菜品进行消费，越发复杂的扫码点餐程序，似乎已然违背了它诞生的初衷。
03
博弈：利益双方的商家与消费者
消费者对扫码点餐的不满主要有两个原因，一个是关注公众号太麻烦，一个是点餐需要授权个人信息，有泄露的风险。
比如某娘舅快餐店在点餐时，需要授权个人手机号等信息，否则无法操作，此外点餐需要关注公众号，活动推送也比较频繁，关于近期的儿童节推送就有2条。
另一火锅店在扫码后，不仅会要求授权个人信息，也会询问消费人数。
有的店铺扫码点餐则会引导消费者注册店铺会员，建立了专门的粉丝福利群，享受福利需要扫码进群。无形之中，顾客微信上就会多出一些莫名其妙的公众号、店铺群，个人信息也在一次次的“允许”后，进入商家们的数据库当中。
看似只是一个点餐形式的更新，却在无形之中免费搜集到了消费者的个人信息。
而商家方则统一对扫码点餐给出了认可的答案。
扫码点餐可以减少人工点餐的成本，节省人力的同时也能提高服务效率。火锅店服务员告诉记者，客人扫码点餐可以省去他们在旁等待的时间，自从店内可以扫码以后，尤其是用餐高峰期，确实比以前轻松了不少。
另有业内人士称，扫码点餐带给店铺公众号的流量是比较可观的。顾客通过扫描店内二维码进入到餐厅系统设置当中，而后每一步的浏览记录数据都会被收集起来。店铺也可以通过公众号发放优惠券、搞搞营销活动，直接对接顾客，可以省去广告费用。部分餐厅的人流量每天都很大，顾客通过关注店内公众号成为粉丝，这种转化水平比街头发传单效率高很多。
互联网时代，数据就是金钱，公众号或群聊的粉丝达到一定数量，不仅可以成为商家的广告牌，也可通过这一亩三分地，寻找其他变现途径。比如小编之前因为看电影关注的一个公众号，现在已经变成了优惠券分享平台，前期通过转载电影吸引粉丝关注，当粉丝量积累上来再进行二次出售。
就扫码点餐的成本而言，商家购买一套带扫码点餐功能一体机的价格在几百到几千元不等，店主可以在主机页面上设置扫码点餐内容，客户扫码授权的信息也就可以直接获得了。在不停的滴滴声背后，这几乎是个一本万利的数据生意。但对消费者而言，这个看似提升效率、便利双方的形式，很可能已经侵害到了消费者的合法权益。
新华网一则关于扫码点餐的数据显示：网友赞同“扫码点餐不是唯一选择”的占40%；网友抱怨“扫码点餐”还伴随着“注册会员”“关注公众号”等一系列问题的占23.33%；网友表示“扫码点餐”不利于老人点餐，希望出现更好的操作方法占16.67%；网友担心可能会泄露个人隐私的占13.33%；网友认为“扫码点餐”让人与人之间的沟通更少的占13.33%。
随着消费者对扫码点餐的意见越来越大，中消协表示：“新技术应用不应成为限制消费者权利的工具，不应成为攫取消费者个人信息的借口，更不应成为阻碍大众消费的壁垒。”
商家依托互联网红利创新点餐是好事，追求利益也无可厚非，但在这一过程中务必要以消费者的权益为首，过度搜集消费者个人信息、以降低顾客体验为代价的盈利只会得不偿失。
扫码点餐作为一种新型的点餐方式，无疑有其优点才能得以推行，但不断暴露出来的点餐问题也需要商家及时反思。扫码点餐可以作为纸质点餐的补充存在，甚至主要存在，但不能以入侵和驱逐传统点餐的形式存在，成为点餐的唯一选择。
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