五种降血糖的主食让你吃的饱

高血糖让很多人主食上受到限制，下面给大家介绍五种主食，降血糖还能吃的饱。

1、绿豆饭

绿豆饭食材：大米60g、绿豆15g

绿豆饭做法：首先，绿豆挑去杂质，洗净，用清水浸泡6小时。大米淘洗干净，用清水浸泡半小时。最后，将大米和绿豆倒入电饭锅内，加适量清水蒸熟即可。

降糖功效：绿豆性寒，可延缓碳水化合物的吸收，从而具有良好的延缓血糖升高的作用。

2、五彩米饭

五彩米饭食材：糯米100g、小米、黑米、绿豆、红豆等各25g。

五彩米饭做法：首先，糯米、小米、黑米、绿豆和红豆淘洗干净，分别用清水浸泡6小时。最后，将泡好的各种米和豆放入电饭锅内，加适量水蒸熟即可。

降糖功效：糯米含有大量的膳食纤维，能够润肠通便，减少胃肠对糖的吸收，有益于餐后血糖的控制。红豆属低糖食物，搭配上性寒凉的绿豆，使本品具有良好的延缓血糖升高的功效。

3、黑米面馒头

黑米面馒头食材：面粉200g、黑米面250g、食用碱、酵母粉各适量。

黑米面馒头做法：首先，酵母粉用35摄氏度的温水溶化并调匀。面粉和黑米面倒入盆中，慢慢地加酵母水和适量清水搅拌均匀，揉成光滑的面团，饧发。最后，用碱加水调成碱水，倒入面团中揉匀，将面团平均分成若干个小面团，揉成团，饧发30分钟，放入烧沸的蒸锅蒸15-20分钟即可。

降糖功效：黑米中含膳食纤维较多，常食可平衡血糖，有益于餐后血糖的控制。

4、素馅荞麦蒸饺

素馅荞麦蒸饺食材：荞麦面250g、韭菜100g、鸡蛋1个、干虾仁10g、姜末、盐、味精、植物油、香油各适量。

素馅荞麦蒸饺做法：首先，鸡蛋打入碗中，打散，入锅用植物油煎成蛋饼铲碎。韭菜摘洗干净切末。干虾仁用清水泡发，洗净切末。其次，将鸡蛋、虾仁、韭菜、姜末放入盆中，加盐、味精、香油拌匀，调成馅。最后，荞麦面放入盆内，用温水和成软硬适中的面团，搓条，揪成剂子，擀成饺子皮，包入馅，收边捏紧，做成饺子生坯，放入烧沸的蒸锅用中火蒸20分钟即可。

降糖功效：荞麦含有“芦丁”，这种成分可降低人体血糖含量。虾仁属低糖碱性的食物。韭菜的膳食纤维有益于餐后血糖的控制。三者搭配食用，对糖尿病患者十分有益。

5、摊莜麦蛋饼

摊莜麦蛋饼食材：莜麦面100g、鸡蛋1个、韭菜50g、盐、植物油各适量。

摊莜麦蛋饼做法：首先，鸡蛋打入碗中打散。韭菜摘洗干净切末。其次，莜麦面倒入盆中，加鸡蛋液、盐、韭菜末和适量清水搅成面糊。最后，煎锅置火上，倒入适量植物油，待油烧至五成熟，舀入莜麦面糊摊成饼状，煎至两面金黄，盛出切块即可。

降糖功效：莜麦由于亚油酸含量高，且含有8种植物胆固醇，可有效控制血糖的升高。

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