良好的饮食可以帮助老年人保持青春的活力。当人们逐渐上了年龄时就应该多注意营养。最近营养学家们推荐了最有益健康的食物,供老年人参考。
褐米
专家建议人们平时注意吃一些褐米、谷物等含有大量纤维的食物。营养学家称,这些食物有益降低胆固醇水平,减少患心血管疾病、直肠癌、胆结石、糖尿病和肥胖症的几率。食用这些食物还有利于保持肠功能健康,因为许多人上了年纪后肠活动会变得消极。
鸡蛋
许多人都对鸡蛋没有好感,但鸡蛋却是人体蛋白质和核黄素很好的来源,它可以防止我们的眼睛患上白内障。科学家们通过研究发现,多吃鸡蛋还可以预防血栓的形成,大大降低患脑梗塞和中风的危险。根据不久前的研究资料显示,一周吃6个鸡蛋可将患乳腺癌的几率降低44%。
牛奶
随着年龄的增长人体对钙的需求也在增长,因此每天食用含有丰富钙质的食品便显得非常重要。脱脂牛奶在这方面可能成为最好的选择,因为脱脂牛奶含有丰富的钙,经常喝牛奶不但能满足人体骨胳对钙的需求,还能预防骨质疏松症。
鲑鱼 鲑鱼肉含有丰富的omega-3脂肪酸,能降低体内胆固醇含量,可预防多种癌症和血栓。
菠菜
菠菜的营养含量远远高于其他食物。菠菜含有丰富的铁、维生素C、维生素A及各类抗氧化剂,有利于预防脑梗塞和中风。
香蕉
香蕉中含有丰富的钾,而钾是人体肌肉(尤其是心肌)保持强健有力的保证。此外,钾还有利于降低动脉血压。香蕉还是纤维素的主要来源,它不但能预防心血管疾病的发生,还能中和体内过多的酸性物质,并能辅助治疗胃痛。
鸡肉
鸡肉是最为健康的肉食品。它含有丰富的蛋白质并能够预防骨萎缩。鸡肉中还含有丰富的硒和维生素B,它能预防癌症、增强人体能量并有利于增强大脑的活动能力。
大蒜
别看大蒜个头长得小,它的用处可非常广泛,能预防癌症和心血管疾病,降低中风几率。
黑果越橘
黑果越橘含卡路里较少,可大量食用。它还含有大量抗氧化剂,可预防白内障、青光眼、静脉扩张、痔疮、胃溃疡、心血管疾病和癌症。
专家们建议应尽量避免食用以下食物:糖果、盐、酒精、脂肪。(辛良科)
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