陈皮茶类怎么保存才能越陈越香？

大红柑茶、小青柑茶、陈皮丝拼制茶一般用的就是白茶、黑茶等陈茶类，都是可以和陈皮一同收藏陈化的。

小青柑茶用密封的小泡袋装着，一次一颗，比较方便。日常饮用大红柑茶或者陈皮茶饼，一次喝不完可以用封口袋装好，下次再喝。

但真空密封“保存”，只能让陈皮茶不变坏，不能“陈化好”陈皮茶。

那么陈皮茶类怎么保存才能越陈越香呢？

想让陈皮茶历经岁月陈化，品质更佳，并不能买回家一放了事，还需要对茶进行定期的检查，尽量把贮存环境调整为最佳状态。

要保存一批好茶必定要熟悉打理方法，因为茶叶和陈皮都是较易受潮的，而茶叶的打理比陈皮有更多注意事项，稍不注意就会让陈皮茶的味道尽失。

陈皮茶的陈化需要注意：

1. 最重要：防潮

新会陈皮受潮后容易发霉、蛀虫。尤其是大红柑，含糖多，特别吸引虫子。陈皮和茶都需要保持在低含水量的情况下才不易发霉，所以防潮也是最重要的防虫防霉手段。

2. 保持环境洁净，防异味

茶叶除了喜吸水，还会吸附别的味道。所以陈皮茶要尽量存放在没有异味的地方，注意保持适度通风和环境卫生，就不容易发霉或出现异味。

3. 避光和避高温

为了保持陈皮和茶叶的活性，陈皮茶不宜经常被阳光照射，另外，过于高温的环境会容易让陈皮里的挥发油挥发掉，降低药性，同时也会损害茶叶的活性物质，可能会使陈皮茶失去收藏价值。

4. 透气陈化更好

陈皮茶有越陈越香、越陈效用越好的特点，在通风干燥的环境下，也可以透气保存陈皮茶，让它保持优质的陈化状态，转化出更好的口感。

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