今日导读:它是救心菜,也叫金不换,价值珍贵,长在路边无人识,可惜了
生活中,我们能看到很多的野花野草,这些野生的花草,都生命力旺盛,它们默默无闻的生长在路边,自开自落,独自飘零。很多人都认为这些野草没有啥价值,从来不在意它,殊不知,路边生长的野草有很多都价值珍贵,今天就为大家带来一种这样的野草,它就喜欢生长的路边,特别是农村及山区的小路边。
这种野草,在以前,人们生活不好的年代,人们曾拿它来食用,很多老人都知道它是一种野菜 ,但是现在人们生活好了,没有人再吃这种野菜了,被人们当作杂草直接忽视了,而且现在的年轻人,大部分都不认识它,它的样子如下图,看看你认识吗?
这种野草在我国很多地区都有生长,我们老家人们称它为费菜,但是还有一些人称它为救心菜,喜欢长在路边,林下坡地,山谷林下及一些灌木丛中,喜欢潮湿的地方。
它的叶片肥厚多汁,含有大量的营养物质,比如说景天甘、丙酮、黄酮、多种氨基酸及维生素,蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素等等,多吃一些对人的身体有很多在的好处,比如说能软化血管,养心平肝,安神补血,价值特别高,在北京植物志中,费菜,叫做救心菜,也叫金不换,是一种药食两用,保健型的蔬菜。
费菜、救心菜,金不换其实都不是它的大名,它在国内中草药书刊中被称为土三七、景天三七,是一种多年生的草本植物,根状茎短,一般株型高度在20-50厘米,叶片肥厚,边缘有一些不规则的锯齿边,叶片互生,呈椭圆形,冬天地上部分会枯萎,春天发芽,每年的六七月份会开花,花后结果,它的生翕力强健,繁殖主要以扦插和种子种植。
现在有些人已经认识到救心菜的价值,有一些人工种植,采用枝插,成活率高,采收快,四季都可以种植,一些重视养生的人,也会在家里盆栽一些救心菜,种在花盆里,不但能吃,还有很高的观赏价值。
救心菜的食用方法很多,一般是采取它的嫩茎嫩叶,可以配肉、鸡蛋、蘑菇等炒着吃,可以煲汤,做馅,涮火锅,也可以炖着吃,也可以做成小凉菜,小咸菜,不管砸吃都很美味,风味独特,吃一次就忘不了。
盆栽救心菜养护很简单,只需要给它充足的光照,多喷水,少浇水,一个月施一次饼肥水,长得特别快。
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