前两日壹妹的家庭群里姑姑转了一篇标题为《惊呆！北方人更容易脑中风》，壹妹一看，这不是地域黑么？后来壹妹冷静下来，赶紧去查了些资料，确实发现中国糖尿病、脑中风死亡率确实在东北、西北和华北等地区是最高的！且听壹妹分析分析。
据中国CDC周脉耕和王临虹等研究发现，经年龄标化后，年龄标准化的死亡率在南北方差异非常明显，其中位居前三位的是东北地区、西北地区和华北地区。
这项研究还发现，北方的中风发病率是南方的2倍多，尤其是东三省、内蒙古、河北、北京以及新疆和西藏一带，是中风的高发地区。
（以下总结的南方不包含重庆、四川、湖南等菜系高油的南方省市，但南方有相似菜系的也要十分注意）
脑中风属于脑血管疾病，是慢性病症十年、二十年以上的日积月累，比如高血压、高血脂、高血糖、动脉粥样硬化等病症。这些病症都与生活习惯密不可分。在生活习惯上，南方要比北方更适于保护心脑血管健康。
中风的首要元凶高血压，高血压时的血液就像洪水，一个急速冲刺就把堤坝冲垮了，大脑中的毛细血管破裂，脑中风随之而来。北方饮食有高油、高脂、高盐的特点，做菜都爱放不少盐和酱油，导致盐的日均摄入量达12-18克，远高于南方人的7-8克。刚才说过食盐中的钠盐摄入过高是诱发脑中风的关键因素之一，其机理是导致高血压。
北方人性格豪爽，喜欢大块吃肉。由于地域特色，肉食又多以烧烤、火锅等方式制作，脂肪和盐分的含量都很高。什么红烧肉，猪肉炖血肠，五花肉、牛羊肉……这些肉简直是北方人的最爱，但同时这些菜式热量高，肥肉多，易堆积脂肪。于是问题就来了。高血脂会引起动脉粥样硬化斑块，斑块破裂，血栓形成，引起脑中风，进而导致残疾会死亡。南方饮食一般较为清淡，蔬菜种类更为丰富，菜系也以清淡汤菜为主。平时吃鸡鸭、鱼等脂肪含量低的肉较多，相较之下更健康。
北方菜以东北菜、鲁菜为例，菜肴往往是炒、烤、煎炸为主，每道菜含油量往往都不少。南方菜以清淡闻名，多数是汤菜，油盐较少。哪怕是煮鸡汤、排骨汤，也往往清淡至极。平时油脂摄入过多，会导致提高血脂含量，增加血液粘稠度，增加脑血管硬化的风险，血管硬化、变脆，更容易破裂引发脑出血。
气温骤降的时候，血管受寒会痉挛收缩，血压升高。且北方冬季干燥，还会使血液粘度升高。这样就增加了患中风的危险系数。冬季的北方，也是脑中风发作高峰期。
一到冬季，北方屋外零下20度，屋里有暖气，北方人喜欢猫在家里。冬天的南方屋里比屋外还阴冷，南方人更愿意到外面晒太阳。所以，北方人过冬胖3斤，更容易囤积脂肪，增加血管中的血脂含量，血液变粘稠，增加中风的风险。
关于脑中风，只要我们注重身体健康、多加预防，不管在南方还是北方，都能预防疾病。但如果不注重饮食、生活，就算在南方也照样会脑中风！
1 控制血压 高血压是卒中的头号原因。如患有高血压，生活中要经常测量血压。如果血压高压经常高于140或低压经常高于90，应咨询医生，如果医生确认你有高血压，会建议你有规律地运动锻炼、用药物控制以及提出饮食上的注意事项。
2 控制胆固醇 高胆固醇也是引发卒中的危险性因素。生活中应经常地检测了解自己的胆固醇水平，并注意控制。高胆固醇可通过增加患心脏病，间接地升高患卒中的危险性。轻度胆固醇升高可通过减少饮食脂肪和运动就能控制，中、高度升高则需加用药物治疗。
3 控制血糖 通过验血来了解自己的血糖水平，糖尿病可增加患卒中的风险。多数糖尿病可以通过认真注意饮食得到控制。
4 饮食上要控制盐的摄入 高血压者要低盐（钠）饮食，少吃油腻。减少饮食中的钠，可以降低血压，更重要的是，降低患卒中的危险性。
5 戒烟 吸烟是卒中的一种重要危险因素。不吸烟的人比吸烟的人患卒中的概率明显低很多。
6 戒酒 酒的主要成分是乙醇,对组织细胞有损害作用,损害大脑细胞和麻醉大脑皮层,可使人智力下降、胆固醇升高,导致动脉硬化。
7 注意运动 养成每日运动的习惯。轻快的散步、慢跑、骑车、游泳或其它活动，每日至少30分钟，可以在多方面改善身体健康状况，同时减少你患卒中的危险性。
8 注意认识卒中症状，做到心中有数，正确处置。生活中，每个人都应学会一些急救的常识，家里如果有老人、慢性病人，应该学会识别中风方法。简单三句话，记住STR三步骤：
S(smile) 要求患者笑一下；
T(talk) 要求患者说一句简单而完整的句子(要有条理，有连贯性，例如，今天天气晴朗)；
R(raise) 让患者闭眼，举起双手。
上面三个动作，患者如果有任何一个动作做不来，如微笑时脸扭曲不正常，学说不好一句完整的话，双手臂平举时一只手老往下掉，说明可能中风了。该方法原是由美国心脏学会、卒中学会提出，可以帮助我们识别早期中风，准确性达70%—80%。有人还加另外一个动作：要求患者伸出舌头，如果舌头“弯曲”或偏向一边，也是中风的征兆。
如果家里有老人、高血压患者，可常备一颗同仁堂安宫牛黄丸，以备应急之需。
最后，壹妹提醒大家需要注意，中风急救有两件事绝对不能做：
不要摇动或移动病人，别在头部抹任何药品。否则可能造成脑部出血恶化。
不要为病人垫过高的枕头。否则可能让病患颈部弯曲，造成呼吸困难。
联系客服
