从前,江南一个小村庄里,住着对夫妻。丈夫是秀才,妻子是农妇。两人结婚十年来,从来没有吵过一次嘴,也不曾瞪过一次眼,恩恩爱爱,相敬如宾。
这件事被乾隆皇帝知道了,他就是不相信,想亲自试一试,便乘着南下江南的机会,下旨召见那位穷秀才,要他三天之内和妻子大吵一场,否则就杀头。皇帝之命,怎敢违抗?秀才无可奈何,回到家里硬着头皮装出怒气冲冲的样子。他二话没说,将桌子上的一只福气龙凤碗摔个粉碎。妻子一愣,不声不响地把碎碗片收拾干净,下厨房做饭去了。第一天终于没吵成架。
第二天,秀才想,这回非得发发狠心不可,便当着妻子的面,将一畚箕垃圾全抛在妻子最心爱的床单上。心想,这下子妻子该吵闹拉。谁知,妻子仍然忍气吞声地把床单洗刷干净。这一次,又没吵成。这天晚上,秀才一夜没有合眼,想想限期将过,吵不成可是要杀头的呀!怎么办?冥思苦想,终于想出一条妙计。
第三天清晨,秀才搞来一篮子螺蛳壳,往妻子跟前一搁,说:“喏,中午就吃这个。”说完,他气乎乎地出了门。丈夫走后,妻子连忙去夹螺蛳肉。谁知,一夹一只空,一连十几只,只只都是空的。再仔细一看,一篮子全是螺蛳壳。俗话说,巧媳妇难做无米之炊,这不是无理取闹,存心难为人吗?妻子急着干瞪眼,气得手发抖,想等丈夫回来评评理。但她转而一想,这两天丈夫一反常态,其中必有缘故。大吵大闹还不如先应付一下,以后再探究,夫妻感情为重嘛。可是,空螺蛳壳又怎么做菜呢?正在着急时,她忽然看到放在菜板上的一块猪肉,机灵一动:何不来个螺蛳壳嵌肉?说做就做,忙到中午,终于做好了。一直等到日头偏西,丈夫才回家。只见他二话没说,随手拈起一只螺壳,吸了一口,这一吸,吸出一小块肉来,鲜得不得了,心中暗暗叫好,不由得一连吃了几十只。他边吃边想,这么贤惠的妻子,真是打着灯笼走遍天下也找不到。吃完,他便如此这般把皇帝召见得事说了一遍。这一次,妻子可着急了,连忙拖着丈夫吵架。可是这回丈夫反而甘愿杀头也不吵了。
第四天,秀才带着一碗嵌了肉的螺蛳壳谒见乾隆皇帝。乾隆皇帝听了秀才的陈述,然后亲自品尝了一只,果然鲜味绝伦,一喜之下,不但不杀秀才,还把他妻子召来,大大奖赏了一番。
从此,“螺蜘壳嵌肉”这话就传开了。而皇厨菜谱中也多了“螺蜘壳嵌肉”这道菜。“螺蜘壳嵌肉”,形容夫妻二人亲亲热热、恩恩爱爱。
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