蒜香肋排

食材用量

蒜香烤排骨：色泽鲜亮、外焦里嫩、蒜香味浓。

做法步骤

1、准备好所有的食材：排骨、大蒜、姜、生抽、胡椒粉等。

2、排骨洗净控去水份，大蒜一半拍碎切蓉，另一半包成蒜粒，姜切片备用。

3、准备好的大碗放入排骨，加蒜蓉、姜片和生抽。

4、再加胡椒粉、适量的盐和一勺油。

5、抓拌均匀腌制30分钟左右即可。

6、腌好的排骨码在烤盘上，再把蒜粒撒在上面。

7、烤箱预热10分钟，上下火力220度烤20分钟。

8、烤20分钟后打开烤箱，捡去排骨上面的蒜姜片，刷上一层薄油再烤20分钟即可。

9、焦嫩鲜香的蒜味烤排骨完成了。

红红贴士

☆ 选新鲜肋排，容易烤熟还好入味。

☆ 也可按照自己口味添加腌料。

☆ 烤箱温度和时间按自家烤箱而定。

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