今日美厨薄凉宝宝。
随心所欲做自己的美食,今天分享的阳光早餐希望给大家带来好心情。看这云朵蛋,打发蓬松的蛋白很像云朵,中间的蛋黄就像太阳了。简做法单很容易上手,一起来吧。
食材用料
鸡蛋两个、吐司两片、四片芝士、盐和胡椒粉少许。
做法步骤
1、准备好鸡蛋、吐司、芝士、盐、胡椒粉。
2、蛋清和蛋黄分离,打发蛋清加入几滴白醋和白糖,打至硬性发泡。
3、吐司加两片芝士,将打发的蛋清直接堆在吐司,用勺子在每一堆蛋清中间压出小凹槽。
4、蛋黄倒在蛋清的凹槽里面,烤箱预热170度,做好的生坯放入烤箱,烤3~5分钟。
5、至蛋清呈金黄色时取出。
6、撒上一点盐和胡椒粉,就开动了。
红红贴士
☆ 蛋白打发可以加入糖粉,,味道更好而且更容易打发。
☆ 调味料也可以按自己喜好添加,也可以调成甜口。
☆ 时间自己掌握,不要烤糊。
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