“三生汤”又叫擂茶。曾记得汪曾祺老先生在《湘行二记》中有过一首擂茶诗：红桃曾照秦时月，黄菊重开陶金花；大乱十年成一梦，与君安坐吃擂茶。从此对擂茶充满好奇。那年，好友相赠一些，初尝过后，甚是不喜。这也是茶吗？
自小生活在北方，对茶的记忆，唯有祖母清晨那一杯雷打不动的茉莉花。无论春夏秋冬，每当茉莉花香氤氲散开，便会驱走赖着不走的困倦。
经过多年南方的烟雨浸润之后，我喜欢上了喝茶。心静宅家之时，泡上一杯茶，让身心充分浸泡在幽幽的茶香之中，仿佛时间都已停止。我亦喜欢邀上三五好友，一起嗨聊，天南地北，豪放无拘。
茶艺课上，老师讲解着擂钵、擂棍。原来擂茶的历史源远流长，起源于古代中原，随着客家人南迁流传至广东、湖南、江西一带。而我却被“三生”的“生叶（嫩茶叶）、生米、生姜”原料所吸引。“三生汤”和绝大部分的茶饮都不同，并非以茶叶萃取的方式，即把茶叶中的物质溶解到水中，而是将茶叶、辅料等磨碎后冲泡而成。据古书记载，相传三国时代的张飞带领官兵进攻武陵时，官兵将士都感染瘟疫而无力作战，当时有位草药医师前辈，有感于蜀军纪律严明，便奉献祖传除疫秘方，以生茶生米生姜共同磨成胡浆后煮熟后而饮用，结果是汤到病除，擂茶之名便由此传了下来。
晶莹的白米进入擂钵，在硬碰硬的研磨中，生米细腻下来，并散发出了满屋的香气。 随后，碧绿的茶叶，凸硬的老姜与之混合在一起，茶叶变得柔软细碎，生姜失去了棱角。看着混合在擂钵中的“三生”，突然顿悟，生茶生米生姜犹如我们的青年、壮年、老年，这一钵“三生汤”,竟然阅尽人生来路。
佛说，茶禅一味。的确，喝茶是一种需要，茶的滋味，本就由人的心境而定，品茶人大抵在其或苦或甜，或浓或淡的色味交织之中，品出一种生活的味道。
真心讲，生活的最高境界，不是坚守平淡，而是始终保持一颗平和浅淡的心。不管这世界如何变化，不管被哪种洪流所裹挟，该放下亦放下，缘合则聚，缘灭则散，不执于苦，不执于乐，不悲过去，不贪未来，怀平和之心，安然轻放每一寸光阴，乐享每一份暖香。
因为，生活无奈，而我们必须生活。
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