红枣糯米糕

红枣有补中益气，养血安神之功效。富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分。其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有维生素王之美称，具有养颜治疗失眠之功效。红枣糯米糕制作简单，吃起来口感好，摆盘漂亮，精致，很适合做下午茶点心。

食材用量

糯米粉200克、大枣150克、白糖10克、清水适量。

做法步骤

1、准备好所有的食材：大枣、糯米粉、白糖。

2、大枣清洗干净，用厨剪把枣核剪掉。

3、去核大枣切成小块，备用。

4、锅里水烧开，把大枣碎焯一下水。

5、焯水的大枣碎捞在一盆里。

6、加白糖。

7、加糯米粉搅拌。

8、加少量清水搅拌。

9、和成面团。

10、把面团分成等份，用手团圆装锅。

11、蒸锅上汽，蒸25分钟即可。

12、软糯香甜的红枣糯米糕。图片12

红红贴士

☆ 少量加糖就可以，大枣已经很甜。

☆ 水的量加的也很少，能团成团即可。

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