低聚半乳精的制备方法
目前,低聚半乳糖的生产大致分为4种l;从天然原料提取;天然多糖酸水解;微生物酶法合成;化学合成。但是,自然界中低聚半乳糖含量少，且无色.不带电荷”,难以分离提取。天然多糖转化产品得率低,产物复杂,不易获得纯品。化学合成法使用了大量化学试剂,毒性大,易残留.生产成本高,并且需要繁琐的羟基保护和去保护步骤，在实际生产中不可行。从食品工业角度看，作为一种大量使用的功能性基料,必须考虑原料充足,方便,易得,无毒性,生产成本低等问题,因此,合理的方法是微生物酶法合成。
酶法生产低聚半乳糖,通过3一半乳糖苷酶水解乳糖，研究表明至少包括3个步骤,最后一步表现为水截获转移活性。步罹如下:
酶＋乳糖→酶~乳糖…·........…..…1
酶~乳糖半乳糖基～酶＋葡萄糖………2
半乳糖基一酶＋受体→半乳糖基～受体＋酶…3
第3步中若受体为水，则表现为水解，若受体为糖则表现为转移.
微生物酶法合成GOS主要采用以下3种途径:一是利用游离酶促反应,采用在水溶液中以游离酶进行GOS合成，由于反应体系水分含量高，3一半乳糖苷酶水解较转糖苷能力强，因此产物单糖含量高,GOS 产品得率低,酶用量大,成本高;二是利用非水相酶反应。由于低聚半乳糖的合成是利用水解的逆反应转半乳糖苷作用得到的，控制水分可使反应趋于转半乳糖苷,其中利用有机相进行酶催化反应是研究异常活跃的领域。研究表明,利用95%环已烷较水溶液合成的GOL提高了7%，但由于产物未分离,产物对GOS合成产生抑制,造成乳糖残留多,产品得率提高幅度不大2,并且是分批反应,规模小,在应用上收到限制。三是利用固定化酶连续反应随着固定化技术的发展，对固定化β-半乳糖苷酶研究越来越多。采用固定化的优势是酶可以重复使用，得到不含酶的产物，酶固定化后不仅对酸碱的耐受性增强，而且热稳定性大大提高，同时缩短周期。
供应产品目录：
甘露糖修饰壳聚糖 MAN-CS
甘露糖(mannose)修饰超顺磁纳米颗粒
甘露糖修饰环糊精mannose-β-CD
GDP-甘露糖
GDP-D-mannose鸟苷二磷酸甘露糖钠盐
ManGlcNAc
Man-CQDs纳米探针，甘露糖修饰碳量子点
D-甘露糖修饰的肺靶向盐酸伊立替康阳离子脂质体
甘露糖化修饰的溶菌酶
甘露聚糖修饰布鲁菌多肽
甘露糖修饰PAMAM树枝形聚合物
甘露糖修饰量子点(CdSe)
β-环糊精修饰的聚乙烯基吡咯烷酮
十八胺修饰D-甘露糖
甘露糖-月桂二酸酯-胆固醇Man-DLD-Chol
胆固醇-聚乙二醇-甘草次酸(Chol-PEG-GA)
6磷酸甘露糖(M6P)修饰的白蛋白(M6P-HSA)
P-氨基苯-α-D-吡喃甘露糖苷
甘露糖修饰的脂阿拉伯糖(ManLAM)
甘露糖修饰的海藻酸钠(Man-ALG)
乳糖修饰的PBI-Lac-2
甘露糖修饰的PBI-18-FLMan
甘露糖修饰的银纳米粒子
甘露糖修饰β-环糊精(β-CD-Man)
四苯基乙烯修饰甘露糖TPE-Man
mannose-DSPE-PCB 聚羧基甜菜碱甲基丙烯酸酯-磷脂-甘露糖
甘露糖修饰乙二醇壳聚糖
半乳糖和甘露糖修饰偶氮苯
甘露糖-PEG3-SH
有机硅修饰的磁性Fe3O4纳米粒子
甘露糖偶联近红外量子点
1,2-缩水-5-乙酰基-3,6-二氧-苄基-β-D-甘露糖
L-薄荷基-α-D-甘露糖苷
2-叠氮基-3-巯基-D-吡喃甘露糖
β-D-吡喃葡萄糖叠氮化物
,3,4,6-四-O-酰基-β-D-吡喃葡萄糖异硫氰酸酯FITC标记
烷基-3,4-二-O-乙酰基-2-脱氧-2-邻苯二甲酰亚胺-β-D-吡喃葡萄糖
yyp2021.4.7
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