蒸笼如何不沾馒头皮的窍门

很多朋友家里都喜欢吃馒头，可是又为做出来的馒头老是沾笼布而苦恼，今天提供几个窍门，大家可以试一试啊。

第一种，笼布沾湿，挤净水，馒头底部沾面粉，放在笼布上蒸，不容易沾，但是在笼布上醒发的时间要短，不然还是会沾的，所以，推荐你醒好之后再上笼，再蒸 。

第二种，不用笼布，直接在笼上刷油，放馒头，不容易沾，但是醒的时间要短，不然馒头部分会掉进笼上的小眼里，所以推荐你醒过之后再上笼，再蒸。

第三种，用草垫，刷油，不沾，方便。

第四种，笼布选择厚一点的白棉布，蒸时别湿润，然后装馒头，蒸好后，不挪动笼屉往外拿 ，就不沾第五种，馒头蒸熟后，打开锅盖蒸几分钟，不沾。

第六种，最适合百姓家的，打开锅盖后，用笼布将馒头全部翻盖在盖帘上，这时你会发现笼布由湿润的转化为干性的，这时你就在笼布的表面上喷洒些水将笼布湿润，你会发现笼布很容易从馒头上拿下来（这招也适合蒸包子）。

 

感谢光临文爱琪