不能二次加热再吃的6种食物, 吃了对身体有危害, 快告知家里人

2018-08-19

《汉书·郦食其传》里有云:“王者以民为天，而民以食为天。老百姓是离不开食物的，而最重要的当属“食以安为先”了。我们生活之中，往往有许多人在上一顿饭没吃完，会习惯性的将这些剩饭菜保存起来，然后第二顿加热起来再吃。但是你知道吗？有一些食物是不可以加热再吃的，吃了是会对身体有危害的。那么，哪些食物加热再吃对身体有危害？下面不妨跟随小编一起来看一下呗！

1、鸡蛋

鸡蛋虽然营养价值丰富，但也是细菌滋生的温床，特别是很多人喜欢吃的蛋黄软软的半熟蛋、或者煎蛋、荷包蛋，而重复加热的鸡蛋，里头的蛋白质结构会跟着改变。此外，最要避免溏心蛋、半生熟蛋隔餐食用了，因为半生熟蛋里头的蛋黄容易成为细菌滋生的温床，吃下恐引发细菌感染。所以，鸡蛋不适合二次加热后再吃。

2、芹菜

很多家庭喜欢用芹菜来做汤来吃，或者用来炒其他的食物，它的味道也很美味。但是芹菜中亚硝酸盐含量也很高，跟菠菜一样，再次加热的时候也会变成亚硝酸盐。所以最好一次吃完。

3、菠菜

菠菜这种绿叶蔬菜中硝酸盐含量都比较高，再次加热后很容易化为亚硝酸盐，而亚硝酸盐是一种很危险的致癌物，所以二次加热的一定不要常吃。

4、米饭

米饭在常温下存放，也很容易滋生细菌和毒素，肠胃不好的人若吃了也很容易拉肚子。因为这种细菌是不怕高温的，加热后也依旧存在。所以，最好每顿饭吃完，不要煮太多。

5、鸡肉

若你把鸡肉放微波炉加热，鸡肉会听发出“砰砰砰”的声音，这是因为鸡肉的蛋白质密度高，在微波炉中加热时，会加热不均匀。若蛋白质分解不一致，会引发肠胃不适。所以，尽量每顿吃完，不要煮太多。

6、土豆

土豆是最常见的一种蔬菜，受到大小孩的喜欢。然而土豆容易滋生细菌，特别是一次吃不完想放第二次加热再吃！如果把炒熟的土豆在常温下存放，很容易产生肉毒杆菌，而这种细菌无法在加热高温下杀死。因此，土豆也不适合二次加热后再吃。

以上这些食物能不加热，最好不要再加热了，为了身体的健康，快告诉家里人知道吧！俗话说得好：“长江一去无回头，人老何曾再少年”，生命对于人只有一次，人生没有回程票。所以我们一定要好好珍惜父母给你的这条生命，拥有健康的身体才是王道，其它的都只是浮云！

小贴士：

现在可能很多人家里都有微波炉。其实菜经过微波炉加热，营养都会流失，微波炉烹煮的食物会使蔬菜中的矿物质发生改变，从而破坏人体健康的自由基。

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