鸡肉的肉质细嫩，与富含维生素C和膳食纤维的油菜、紫甘蓝一餐同食，对高血压、动脉硬化、便秘有预防的效果，也能维持也牙齿和骨骼的健壮，使血管和肌肉的功能正常。由于油菜和紫甘蓝中都含有丰富的维生素A、维生素C和蛋白质，因此对肌肤有很好的保养功效，能促进细胞的再生，使肌肤保持光滑及弹性，减少皱纹的产生。紫甘蓝中还含有丰富的铁质，搭配维生素C,能够提高血液中氧气的含量，有助于机体对脂肪的燃烧，从而对于减肥大有裨益。经常食用，还能增强胃肠功能，促进肠道蠕动。
茼蒿中含有丰富的胡萝卜素、叶酸、维生素K,和鸡蛋一餐同食，利用鸡蛋中所含的油脂，能促进胡萝卜素的吸收利用。每100可茼蒿中含有钙质高达73毫克，维生素C18毫克，人在压力大的时候，消耗维生素的含量较多，所以这就需要快速的补充，辅助活化大脑的功能，有效的缓解压力。鸡蛋中的维生素D能够促进茼蒿中钙质的吸收，再搭配以山楂为原料的菜肴，活血化瘀，开胃降脂。最后在这秋分的节气里加上适量的运动，有增加骨密度，预防骨质疏松的效果呦。
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