鲜百合煲猪肚是美味的秋冬时的靓汤，百合集清、润于一体，既扶正又养阴，还滋阴安神、强壮身体，还可有效地减轻放化疗时口干咽痛、烦躁失眠等症。而猪肚以脏补脏，有补益脾胃的效用。
材料：鲜百合100克、猪肚500克、生姜3片。
烹制：鲜百合洗净，掰开各瓣，猪肚冲净，反转用生粉或生盐揉擦多次，再洗净，与姜下瓦煲，加清水2500毫升（约10碗量），武火滚沸后改文火煲约1个半小时，下百合续煲半小时，下盐便可。为3~4人用。
推荐：广东省中医院药师 佘自强
鲜百合煲猪肚是美味的秋冬时的靓汤，百合集清、润于一体，既扶正又养阴，还滋阴安神、强壮身体，还可有效地减轻放化疗时口干咽痛、烦躁失眠等症。而猪肚以脏补脏，有补益脾胃的效用。
材料：鲜百合100克、猪肚500克、生姜3片。
烹制：鲜百合洗净，掰开各瓣，猪肚冲净，反转用生粉或生盐揉擦多次，再洗净，与姜下瓦煲，加清水2500毫升（约10碗量），武火滚沸后改文火煲约1个半小时，下百合续煲半小时，下盐便可。为3~4人用。
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