喝酒的人喜欢酒桌上谈酒，无论是专业品评也好，瞎说胡闹也罢，乐趣就在其中。
但那种略显浮夸，矫揉造作，语句中“装”成分过多的人士，就显得不那么讨喜。现在老是讲共情能力，人是需要相互理解，相互倾听的，没人爱听那种尬吹，无脑的尬吹只会凸显自己浅薄，还破坏了酒桌的气氛。
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酒不过就是一种特殊的饮料，不用说的那么高大上，无非就是水和酒精。它不神秘，很是寻常，老百姓家家常备，只是分个不同档次不同品牌，酿造的工艺决定了口感的优劣、香型的不同。
抛开品牌，酒的本质是香型上的区分，无非是凤、特、董、豉、芝麻、馥郁、老白干、清、浓、米、酱、兼这些种。但我们常接触的，听得最多的，就是酱香、浓香、清香这三种，酱香最知名的酒是茅台，浓香知名的如五粮液，清香知名的如汾酒。
酱香型白酒：入口柔绵醇厚，回味悠长、酒水无色透明或呈微黄，无沉淀、悬浮物，酱香突出、空杯留香回味持久。
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清香型白酒：入口绵甜，醇厚爽冽，回味香长，无色清亮透明，无沉淀、悬浮物，清香纯正，香气适宜。
浓香型白酒：入口绵甜清净，香味适宜，余味悠长，无色透明或呈微黄，无沉淀、悬浮物，窖香浓郁。
龙头老大茅台飞天：纯净透明液微黄，酱香纯正，陈香适宜，酒体细腻、醇厚，回味悠长，空杯持久留香，风格独特滋味鲜明。
浓香老大五粮液：酒液清净透明，粮香独特，陈香舒适；酒体醇厚，味甘冽爽净，香味适宜；酒体个性鲜明，上等佳品。
懂这些又有什么用呢？无非就是酒桌上多了些谈资罢了，碰到爱酒人士听你这么品两句，可能瞬间拉近距离。这些不过是些皮毛，喜欢的可以深入去了解，不感兴趣的看一眼，当长个浅显的见识。
酒文化源远流长，好酒本身是用来品的。不过现如今，品酒聊酒的局越来越少了，更多的是商务应酬，人际关系的饭局，一口半杯，或是一口全干了，还谈哪门子的品鉴啊，再好的酒也只能沦为交际的载体。
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喝酒是件快乐的事情，遥望古人“举杯邀明月”，“劝君更尽一杯酒”，“对酒当歌，人生几何？”“暂凭杯酒长精神”的豪迈、尽兴、那种意境，甚是羡慕。
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