《菜根谭》是明朝还初道人洪应明收集编著的儒家经典，是一部论述修养、人生、处世、出世的语录集。其文字简炼明隽，兼采雅俗，言辞中流露出山林意趣，渗透着万物一体的世界观。
《菜根谭》开出的处世之方偏重心态和人事，悟虚妄真实之理，指出贫富、尊卑、穷达因为心念使善恶、祸福相互转换，告诫世人及时转念，戒贪少欲，取中庸之道。著作前后内容和深度有所不同，反映出了不同的阅历和境界。
《菜根谭》中有这样一段话：欲路上事，毋乐其便而姑为染指，一染指便深入万仞；理路上事，毋惮其难而稍为退步，一退步便远隔千山。
这段话译成现代汉语，其意思是，关于欲念上的事，绝不要依靠职务之便，而苟且占为己有，一旦贪图非分的享乐就会坠入万丈深渊；关于义理方面的事，绝不要由于畏惧困难，而产生退缩的念头，一旦退缩就要与真理正义有千山万水之隔。
不管是情欲还是物欲都能迷惑人心，所以在这方面必须严加限制或斩断，否则，如果一味贪图非分享乐，就会坠入万劫不复的欲念深渊而不能自拔。比如说，喝酒本来是无可厚非的事，酒有浇愁、助兴、宴客、催眠等功用，所谓“一醉解千愁”“酒是百乐之长”，然而一旦饮酒过度成为“瘾君子”，就会自毁前程也会给家人带来痛苦和伤害。“酒后乱性”“酒后无德”“酒后吐真言”“酒后驾车”等等，都是近祸的根源。
在义理方面，要时刻坚定克服困难的勇气和力量，佛家说“一寸道九寸魔”和“道高一尺魔高一丈”，都说明了修炼品德是一件很艰苦的事情，所以，绝对不可畏首畏尾退缩不前，要像登山者一样奋力前进，否则会蹉跎岁月老来一事无成。古人说：“莫待老来方学道，孤坟尽是少年人。”进德修业是人生最大的事，学习要趁早，越早越好。
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