柚子的7种花样吃法 连渣都不剩

 

秋季，柚子成熟，人们可以把柚子来制作各种各样的美食。柚子全身都是宝，不光只是吃它的果实。从柚子肉到柚子皮，各种好吃做法，保准你吃的连渣都不剩~~下面一起来看看具体的做法吧！

 柚香腩肉煲

食材：200g柚子皮、400g五花腩、适量油、适量盐、适量姜、适量老抽、适量白糖

做法：

1)将柚子皮外面那层绿色的削去，白色的部分切块。

2)加水烧开1-2分钟。

3)捞出晾凉，挤干水分。

4)锅里放油烧热,放入白糖炒糖色。

5)待糖色均匀下入五花腩。

柚香腩肉煲

6)放入老抽,姜片、盐然后加1大碗水进去煮开。

7)倒入煲内,盖上盖子,大火烧开后转小火慢慢煲。

8)20分钟后汤汁收至1半。

9)加入柚子皮用筷子拌匀,盖上盖子。

10)小火再煲20分钟即可。

鲜榨柚子汁

食材：417g柚子、适量冷开水、适量蜂乳、适量七彩糖

做法：

1)准备柚子。

2)将柚子肉剥入搅拌容器内。

3)倒入适量的冷开水。

4)带入适量的蜂乳。

5)通电，搅拌成汁，即可断电。

自制柚子茶

食材：1个柚子、适量冰糖、适量蜂蜜

做法：

1)柚子在热水中浸泡约10分钟左右，柚子表皮封有一层蜡，所以我们要用食用盐在柚子上轻轻搓揉，使表皮更加干净

2)将柚子皮剥开刮去里面的白瓤

3)刮成薄片的柚子皮改刀切成细丝

4)柚子瓤去掉外层薄膜和籽，然后剥成碎块

5)锅内放入适量冰糖，熬化后放入切好的柚子皮煮大约10分钟，让它充分吸收冰糖水的甜味

6)待柚子皮煮到半透明就可以放入柚子瓤了

自制柚子茶

7)柚子茶的颜色就会由白色变为黄色

8)待水分耗干即可关火

9)放凉之后然后加入适量蜂蜜

10)等到想吃的时候，舀一勺，开水冲下就行了。

 

柚子盐

食材：1个柚子皮、适量盐

做法：

1)柚子皮洗净、沥干

2)去掉里面的白瓤、取皮、皮尽可能削剥、这样比较容易烘干

3)把所有柚子皮都处理掉

4)烤箱75度、一个小时

5)因为不知道要烘多久、所以10分钟10分钟加热的、一边加热一边掰、等柚子皮像秋天干枯的树叶一样的手感就好了

6)将柚子皮捣碎

柚子盐

7)将柚子皮捣成细碎的粉末8)将捣碎的柚子皮过筛

9)这是过筛好的柚子皮粉末、质地比较细腻了

10)加盐、和柚子粉末体积差不多就OK了

11)搅拌均匀~盐藏在柚子粉里咯

 

柚香鸡翅

食材：250g鸡翅、适量柚子盐、适量五香粉、适量生抽、适量白糖、适量葱、适量生姜

做法：

1)葱切成段，生姜剁成粒

2)用刀在鸡翅上划几道口子，以便入味

3)把鸡翅装入碗内，加柚子盐，五香粉，姜，葱，白糖，生抽进入腌制

4)想要入味更好，最好腌制一个晚上左右。

5)烤盘铺上锡纸，刷一层油

6)把腌好的鸡翅放烤盘上刷油。烤箱220度，先烤二十分钟左右的时候，取入翻面，再进烤箱烤二十分钟至烤熟取出。

柚子塔

食材：2个鸡蛋、75克淡奶油、75克柚子汁、20克（磨蓉）柚子皮、7个速冻塔皮直径7厘米的、40克糖

做法：

1)将鸡蛋、糖和淡奶油混合拌匀，加入柚子汁搅拌；

2)过滤后再加入柚子皮拌匀；

3)将拌好的混合物，分别放入速冻塔皮中，塔皮外包裹锡纸；

4)进烤箱，150度烤35分钟即可。

柚子塔